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仕入れなんでも相談

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2014年 7月

鮮魚・魚類加工品

2014年07月05日(土)

浜名湖産の車エビは築地で扱っていますか?  また、浜名湖産や天竜川産のもので、よく出回っているものはありますか?訪れた際には、青ノリ・アサリ・シラスは発見しました。

2014年 7月

鮮魚・魚類加工品

2014年07月01日(火)

飛魚を扱っているお店、食べられるお店はありますでしょうか?また飛魚のセリは見られますか?

2014年 6月

鮮魚・魚類加工品

2014年06月30日(月)

大学の卒業研究で、九州地方もしくは韓国近海のサバを購入したいと考えております。この時期に入手するのは難しいでしょうか?また、現在、サバを入手できる地域を教えていただければ幸いです。

2014年 6月

鮮魚・魚類加工品

2014年06月18日(水)

ショウサイフグを扱っている店はありますか?

2014年 6月

鮮魚・魚類加工品

2014年06月12日(木)

マグロ骨付き中落ちを探してるのですが、定期的に取り寄せは可能でしょうか?

2014年 6月

鮮魚・魚類加工品

2014年06月06日(金)

コハダの新子について質問させてください。近年、新子の時期が早まっているように感じますが、今年はもうあがっているでしょうか。

2014年 5月

鮮魚・魚類加工品

2014年05月27日(火)

天然魚を専門に扱っているお店はありますか?

2014年 5月

鮮魚・魚類加工品

2014年05月02日(金)

殻つきの生牡蠣を扱っているお店はありますか?

2014年 4月

鮮魚・魚類加工品

2014年04月22日(火)

ボイルずわいがにほぐし身を探しています。缶詰めではないものは取り扱っていますでしょうか?

2014年 1月

鮮魚・魚類加工品

2014年01月17日(金)

カニ姿での商品をさがしております。 訳ありや、規格外の商品で安く仕入れできる食材はありませんか? 居酒屋を営んでおりますが、目玉となる広告塔の商品がありません。 食材のご提案をおねがいします。

2014年 1月

鮮魚・魚類加工品

2014年01月06日(月)

今月の11日に築地にブリを買いに行こうと思ってるのですが、魚屋さんに問い合わせたら最近日本海側は時化でブリが上がって来ないと言ってましたが、26日のここのニュースをみれば豊漁で去年の半値と書いてましたが、1月になってなかなか水揚げされない時期なんですか?日本海側と他の地域では味がだいぶ違いますよね?

2013年 12月

鮮魚・魚類加工品

2013年12月22日(日)

東北の魚、どんこを購入したいのですが、なかなか関東では売っていませんが、なにか情報があればお願いします。

2013年 12月

鮮魚・魚類加工品

2013年12月06日(金)

大学の卒業研究の関係で、食用のユムシを購入したいのですが、取り扱っているところはありますでしょうか?

2013年 11月

鮮魚・魚類加工品

2013年11月18日(月)

カニの肩(足の付け根)の部分が、2~3kg程度欲しいのですが、どちらかで扱っておりますでしょうか。

鮮魚・魚類加工品

2013年11月18日(月)

ヤマメ・イワナなどの川魚を扱っている店がありますか。

2013年 10月

鮮魚・魚類加工品

2013年10月30日(水)

カマスを購入したいのですが、取り扱うお店を教えてください。料理教室をしておりますので、まとめて購入します。

2013年 10月

鮮魚・魚類加工品

2013年10月24日(木)

もうすぐセイコガニの漁がはじまりますが、築地に入荷するのはいつからでしょうか?

2013年 10月

鮮魚・魚類加工品

2013年10月10日(木)

活伊勢海老週200kgくらいのお見積りお願いします。

2013年 10月

鮮魚・魚類加工品

2013年10月04日(金)

ホンビノス貝を仕入れたいたいのですが、どこかありませんでしょうか?(1回あたり10トン以上)

2013年 9月

鮮魚・魚類加工品

2013年09月05日(木)

小学校教諭です。水産業の学習のため,質問させてください。浜田漁港であがるどんちっちあじは,築地市場にもあるとお聞きしました。築地市場では,いくらくらいで売られているのでしょうか。

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