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東北の魚、どんこを購入したいのですが、なかなか関東では売っていませんが、なにか情報があればお願いします。｜仕入れなんでも相談

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鮮魚・魚類加工品 2013年12月22日（日）

東北の魚、どんこを購入したいのですが、なかなか関東では売っていませんが、なにか情報があればお願いします。

回答

常時というわけではありませんが、
築地市場の鮮魚店や築地魚河岸の鮮魚店ではどんこ、取り扱っています。
なべ用に、おもに居酒屋さんが購入しているようです。

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