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仕入れなんでも相談

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2013年 4月

肉類・卵

2013年04月16日(火)

黒毛和牛のA5 フィレで、キロ2000で売るとこ探してます。直接買いに行くから教えてください。

2013年 4月

築地魚河岸

2013年04月12日(金)

あおりいか を扱いたいと思っております。築地市場と九州の市場(漁港)の価格(相場)と大きな違いはありますか?輸送、保存などあおりいかを扱ううえでの注意点などありましたら教えていただけたらと思います。

鮮魚・魚類加工品

2013年04月12日(金)

生きているドジョウを購入したいです。定期的に届ける形できるならありがたいです。

2013年 3月

鮮魚・魚類加工品

2013年03月27日(水)

輸入物のタコの生は入手できますでしょうか。できなければ、せめて何処で茹でられているか教えてください。

2013年 3月

鮮魚・魚類加工品

2013年03月22日(金)

焼きハマグリをメインとした飲食店を始めようと計画しております。そこで、ハマグリを専門で扱うお店、問屋、卸し業者をご紹介頂けないでしょうか?宜しくお願い致します。

鮮魚・魚類加工品

2013年03月22日(金)

イサキは場外で買いますか

鮮魚・魚類加工品

2013年03月22日(金)

定食の付け合せとして『塩辛食べ放題』を取り入れたいのですが、安く塩辛用のイカを仕入れるには、どうすればよろしいですか?

2013年 2月

乾物

2013年02月05日(火)

鳴門産のワカメをうりたいのですが、どのようにすればいいのですか

2013年 2月

青果・妻物

2013年02月01日(金)

東京産の野菜(牛蒡や茄子など全般)を探しています。購入できる店舗はありますか?

2013年 1月

鮮魚・魚類加工品

2013年01月28日(月)

今度赤坂にお店をオープンすることになったのですが、魚の出汁を取るためにアラと中骨が欲しいんです。回収業者が回収する分の一部でいいので買取させていただくのって可能ですか?

2013年 1月

鮮魚・魚類加工品

2013年01月23日(水)

焼き魚用の魚をおろしてくださるお店を探しています。代々木まで宅配または配送頂けると助かります。

2013年 1月

鮮魚・魚類加工品

2013年01月07日(月)

2月の上旬でも、鰤は購入をすることは出来ますか?

2012年 12月

鮮魚・魚類加工品

2012年12月29日(土)

年末に小鰯を探しています。できれば、おろした状態のものをご用意していただけるところを探しているのです。

2012年 12月

鮮魚・魚類加工品

2012年12月06日(木)

生のぼらの卵はどの店で販売しているのでしょうか。

2012年 12月

鮮魚・魚類加工品

2012年12月05日(水)

もう真牡蠣のシーズンだと思いますが今年の状態はどうですか?生食用の殻付を取り扱っているお店を教えてください

2012年 12月

2012年12月04日(火)

兵庫県坂越の牡蠣を扱っているお店はありますか?

鮮魚・魚類加工品

2012年12月04日(火)

オヒョウの縁側の煮付けを作りたいのですが、煮付けにできるぐらいの「オヒョウの縁側」が欲しいのです。国産でも輸入でも構いません。

2012年 11月

鮮魚・魚類加工品

2012年11月22日(木)

カニを探しているのでですが、どこのお店にいけばいいでしょうか?予算は、1万円ぐらいで。

2012年 10月

加工食品

2012年10月28日(日)

白身魚のすり身を販売しているお店を教えてください。

2012年 10月

乾物

2012年10月11日(木)

この夏にふかひれの細い棒状(千切り)のものを購入しました。再購入したいのですがどこのお店にあるか分らず、困っています。フカヒレ と表示があるだけで あとは使用方法の紙が入っているだけでどちらのお店なのか分りません。場外の中の方にあったお店です。乾物店でした。

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