2013年12月22日（日）

東北の魚、どんこを購入したいのですが、なかなか関東では売っていませんが、なにか情報があればお願いします。

2013年12月18日（水）

海外の取引先から、冷凍すしネタや業務用米、調味料など取りまとめて送ってくれと引き合いが来ました。 食品は畑違いなのでどこから仕入れればよいか、また仕入先をどう探せばよいか迷っております。 一か所で海外向けに小口でおろして頂ける業者様は築地にいらっしゃるでしょうか。

2013年12月10日（火）

刺し網業をやっている者です。築地に活魚、鮮魚を卸すことは可能でしょうか？そのために必要な手続き、許可書などいりますか？

2013年12月06日（金）

生シャコ（ボイルしてない）を入手したいのですが入手できる店舗を教えてください。冷凍でも可能です。

2013年12月06日（金）

大学の卒業研究の関係で、食用のユムシを購入したいのですが、取り扱っているところはありますでしょうか？

2012年12月29日（土）

年末に小鰯を探しています。できれば、おろした状態のものをご用意していただけるところを探しているのです。

2012年12月06日（木）

生のぼらの卵はどの店で販売しているのでしょうか。

2012年12月05日（水）

もう真牡蠣のシーズンだと思いますが今年の状態はどうですか？生食用の殻付を取り扱っているお店を教えてください

2012年12月04日（火）

オヒョウの縁側の煮付けを作りたいのですが、煮付けにできるぐらいの「オヒョウの縁側」が欲しいのです。国産でも輸入でも構いません。

2012年12月04日（火）

兵庫県坂越の牡蠣を扱っているお店はありますか？

2011年12月20日（火）

青なまこを購入したいのですが、どこのお店でお取扱いがあるでしょうか？

2011年12月20日（火）

来年初めに生筋子でイクラの醤油漬けを作りたいのですが1月の月初に生筋子は出回っているのでしょうか？

2011年12月11日（日）

北海道で飲食店を、営んでいるのですが、冷凍の銀鱈のドレスを使用してるのですが、ここ数年ずいぶん身が、水っぽくプョプョしてるものが多く入ってるのですが、これは、どうしてか？教えて欲しいのです。

2010年12月24日（金）

輸入の貝類はどこで仕入れてますか?築地でも購入が可能でしょうか。値段は国産とどのぐらい差がありますか？

2010年12月15日（水）

チャンチャン焼きを作りたいのですが、生さけの半身はどこで買えますか？送ってもらうこととかも出来るんでしょうか？