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来年初めに生筋子でイクラの醤油漬けを作りたいのですが1月の月初に生筋子は出回っているのでしょうか？｜仕入れなんでも相談

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鮮魚・魚類加工品 2011年12月20日（火）

来年初めに生筋子でイクラの醤油漬けを作りたいのですが1月の月初に生筋子は出回っているのでしょうか？

回答

手には入ると思いますが、年が明けたものは、卵が固く、また今年はアキザケが不漁なため、かなり高いものにつくでしょう。

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