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12月8日の週に築地にボラ子を買いに行きたいと思っております。（自家製のからすみを作るのが目的です。）ボラ子の時期は11月ごろかと存じますが、本年は今の時期でも購入することができますでしょうか?｜仕入れなんでも相談

仕入れなんでも相談

鮮魚・魚類加工品 2014年12月08日（月）

12月8日の週に築地にボラ子を買いに行きたいと思っております。（自家製のからすみを作るのが目的です。）ボラ子の時期は11月ごろかと存じますが、本年は今の時期でも購入することができますでしょうか?

回答

三宅水産、浅田水産に確認したところ、まだ入荷はありますが数に限りがあるため事前に連絡を頂きたいとのことでした。築地魚河岸の丸集も、扱っています。

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