1. HOME
  2. 仕入れの方向け情報
  3. 仕入れなんでも相談
  4. 北海道の毛ガニの水揚げは6月ときいていますが、築地ではいつごろ売り出されますか?|仕入れなんでも相談

仕入れなんでも相談

鮮魚・魚類加工品 2010年06月07日(月)

北海道の毛ガニの水揚げは6月ときいていますが、築地ではいつごろ売り出されますか?


回答

今、築地には活けの毛ガニ、入荷しており、店頭に並んでいます。
出荷者は北海道ですが、採取海域はロシアです。
今は毛ガニが一番おいしい時期。
夏場であがりやすいのが難点ですが、冬場に比べると価格も安め。
手のひらサイズで、スープに使えそうなものが、某店頭では1杯500円。
ともかく毛ガニ好きなら今のシーズンおすすめです。