築地は朝が早く、一年を通し、午前４時頃から業務用仕入のお客様を迎え、販売、梱包、搬出を行なっています。
場外市場の幅広く奥深い品揃えは、プロの厳しい要求に応えるなかで培われてきています。
そのために、 午前９時までは仕入のお客さまを優先させて頂き、仕入優先タイムとさせていただきたく存じます。

午前９時を過ぎますと店内の業務も一段落しますので、お買物客の皆様には、店頭で目的に合わせた食材の選び方や調理法などご説明させていただきます。

築地は、本年11月予定の場内市場移転を目前に、名残を惜しむ方々や海外からのお客様等でたいへん混み合っております。
私ども場外市場は移転せず築地で営業いたしますので、昨年より度々道路整備を実施し、さらに混み合う日は警備員も配置し、
各店舗への指導を強化し、皆様の安全安心を徹底すべく万難を排しております。

一般の来街者の皆様に、重ねてご協力お願いいたします。
・場外エリアは歩行者天国ではありませんので、車の通行にご注意ください
・飲食は購入店舗のエリア内でお願いします。

NPO築地食のまちづくり協議会　理事長　鈴木章夫