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- 子供向け
築地の夏休み企画 さかな丸ごと食育 「イワシを手びらきしてみよう！」
みんながよく食べているイワシ。
どこでとれるの？ どんな栄養があるの？ イワシの加工品ってなに？ お魚屋さんの仕事ってどんなこと？調べたことをワークシートにまとめます。
後半は、イワシの手びらきをして、かば焼き作りに挑戦し、皆で一食を共食します。
お魚をさばいたことがないお子さんでも、安心してご参加いただける内容です。
| 日 時 | 2025年08月08日（金） 10：00～12：30 受付9：45 |
|---|---|
| 会 場 | 魚河岸スタジオ 住所：東京都中央区築地6-26-1小田原橋棟3階 |
| 対 象 | 小学生と保護者 |
| 参加費 | 小学生1名と保護者1名 2,000円 ※お子様２名の場合は追加500円(当日現金払い)となります。 追加人数に限りがありますので、ご希望の方はお申込み前にご相談下さい。 |
| 定 員 | 8組16名 先着 |
| 持ち物 | エプロン、三角巾、手拭き、筆記用具 |
| 講 師 | 一般財団法人 東京水産振興会客員講師 管理栄養士 「さかな丸ごと食育」専門講師 髙橋千恵子 先生 お魚の話 NPO築地食のまちづくり協議会 セミナー部会 |
| 協 力 | 一般財団法人 東京水産振興会 |
| 主 催 | NPO法人 築地食のまちづくり協議会 TEL:03-3541-9444 |
| 申し込み |
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マナーを守って楽しい市場に築地のマナー8箇条
－ 築地はプロとプロが真剣勝負する問屋街！－
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朝は仕入れ優先タイム！
- 9時までは仕入れの方の優先時間です。店を回っている買い付けている人を見かけたら、邪魔にならないようにしましょう。
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食事は店内か店舗前で！
- 食べ歩きは通行人の迷惑になります。飲食は店内又は指定の場所でお願いします。
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預けよう！
- 通行の妨げになるので、キャリーバックはコインロッカーに預けてください。ベビーカーは案内所「ぷらっと築地」でお預かりすることも可能です。
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少人数で動こう！
- 場外の路地は狭く店も小さいです。団体行動は控えてください。お子様の手は離さずに歩いてください。
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撮る前に声がけ！
- お店で写真を撮るときはお店の方に確認しましょう。撮影禁止のお店には注意書きがあります。
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食品には触れないで！
- 大切な売り物です。触ったり指で押す行為が商品価値を下げてしまいます。特になまものなどの売り物には手を触れないでください。必要なときはお店の人に聞きましょう。
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値切らず買おう！
- 厳選品を卸売価格で販売しています。値引き交渉という習慣は築地にはありません。
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決められた場所で吸おう！
- 喫煙は所定の喫煙所で。歩きタバコ、ポイ捨てはやめてください。