1. HOME
  2. イベント・セミナー
  3. 【終了】鮮魚調理の基礎講座 ~高知の魚をご家庭で~ | イベント・セミナー

イベント・セミナー

  • 一般向け
  • セミナー

【終了】鮮魚調理の基礎講座 ~高知の魚をご家庭で~

 

【日 時】2019年 3月22日(金) 10:30~13:00 受付10:15
【集 合】魚河岸スタジオ 中央区築地6-26-1築地魚河岸小田原橋棟3階
【内 容】1.鮮魚の三枚おろし
2.マグロの柵から刺身にする包丁の入れ方
3.試 食

【講 師】さかな屋 高知家 与力水産店長小川、タカシン水産店長宇賀
【定  員】24名 締切り3/17(日)18時 ※申込み多数の場合は抽選となります。
【費  用】4,000円 (材料費込み、お土産付、当日現金で支払)
【持ち物】エプロン、手拭き(簡単な調理実習があります。)

【申込方法】必要事項を記入して下記メールへお申し込みください。

tsukijistudio@gmail.com

【必要記載事項】
タイトル「高知の鮮魚セミナー」係
①参加者氏名 ②メールアドレス ③連絡がとれる電話番号
④ご住所    ⑤ご年齢

主催:さかな屋高知家 03-6278-7510

日 時 2019年03月22日(金)
メールマガジン 「築地場外市場通信」

築地場外市場では、四季折々、楽しいイベントが行われています。
そんなイベントやお得な情報を、いち早くキャッチしていただくため、登録していただいた皆様に、無料でメールマガジンをお送りしています。

登録する

必読!

マナーを守って楽しい市場に築地のマナー8箇条

- 築地はプロとプロが真剣勝負する問屋街!-

朝は仕入れ優先タイム!
9時までは仕入れの方の優先時間です。店を回っている買い付けている人を見かけたら、邪魔にならないようにしましょう。
食事は店内か店舗前で!
食べ歩きは通行人の迷惑になります。飲食は店内又は指定の場所でお願いします。
預けよう!
通行の妨げになるので、キャリーバックはコインロッカーに預けてください。ベビーカーは案内所「ぷらっと築地」でお預かりすることも可能です。
少人数で動こう!
場外の路地は狭く店も小さいです。団体行動は控えてください。お子様の手は離さずに歩いてください。
撮る前に声がけ!
お店で写真を撮るときはお店の方に確認しましょう。撮影禁止のお店には注意書きがあります。
食品には触れないで!
大切な売り物です。触ったり指で押す行為が商品価値を下げてしまいます。特になまものなどの売り物には手を触れないでください。必要なときはお店の人に聞きましょう。
値切らず買おう!
厳選品を卸売価格で販売しています。値引き交渉という習慣は築地にはありません。
決められた場所で吸おう!
喫煙は所定の喫煙所で。歩きタバコ、ポイ捨てはやめてください。