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取扱商品・業種別一覧

お食事お食事

朝キッチン&デリ

2013年5月23日にオープンさせて頂いてから、お惣菜、お弁当、アルコール等「ウチゴハン」をテーマに、家で食べる様なくつろぎ空間を大切に、皆様の憩いの場として日々頑張ってます。

[取扱商品]
季節の野菜の揚げびたしきのこのバターソテ 、切干大根入りハンバーグ 、ぴりぴりきんぴらごほう 、セロリのオムレツ 、セロリのきんぴら 、こだわり豆コーヒー

魚河岸三代目 千秋 はなれ

「築地の旬を召し上がれ」「千秋 はなれ」は「千秋 本店」の味をそのままにゆったりとした癒し空間の中で味わっていただきたい。そんなコンセプトのもとに誕生しました。テーブル席やお座敷に加え、個室もご用意しております。築地の目利きが選ぶ「本物の魚料理」をご堪能下さい。

[取扱商品]
ランチ 刺身御膳  、ランチ 日替り御膳  、ランチ おすすめ御膳  、夜 おまかせコース 千秋コース  、夜 おまかせコース はなれコース  、夜 おまかせコース 三代目コース 

築地えび金

『海老ラーメン』ではなく『海老そば』。ここ最近ラーメン店でラーメンの海老味としてしばし提供されることもあるが、えび金は違う。エビを最大限楽しめる麺料理として自身を持ってお客様に提供したい。その願いが『海老そば専門店 築地 えび金』という店名には込められている。食材のプロが集まる築地で『海老そば』?『エビ』は世界中で愛されている食材だが、その中でも日本は世界一のエビ消費大国である。ラーメン好きではなくむしろ本物のエビ好きに楽しんでいただきたい麺料理といった方が店のコンセプトに合っている。

[取扱商品]
海老そば 、餃子 、おにぎり(紅鮭、博多明太子) 、ビール 、ソフト ドリンク各種 、各種ソフトドリンク

大阪焼肉ホルモンふたご 築地店

当店ではお一人様からカップル、女性、ご家族、全てのお客様により多くのお肉を食べて頂く為、 1人前50g~60gに設定し料理をご提供しております。 ホルモン類全品480円、ドリンク全品480円と"目方"も"値段"も他店の半分!! 厳選された和牛と新鮮なホルモンを是非一度ご賞味ください。

[取扱商品]
黒毛和牛のはみ出るカルビ 、肉うに 、とろタン 、はみでたいハラミ 、とろホルモンステーキ 、ふたご盛り 、二代目名物 黒毛和牛の包めるカルビ 、オモニの自家製テールスープ 、こだわりの一口冷麺 、半殺しキムチ

吉弥

つきじ芳野吉弥では、仲卸(芳野分店)直営ならではの穴子の鮮度品質にこだわり、色々な穴子料理のメニューをご用意して、本当の穴子の美味しさをご提供させていただいています。 

[取扱商品]
あなごのばかし 、ばかしあい 、海鮮ばかし  、よしの  、ばか天(天重)  、気晴らし(刺身定職) 、くびったけ(穴子の鰭酒)

きつねや

ホルモン煮は、店主の祖父が発案し、代々続く下町の味。下駄職人だった祖父は、お酒が大好きで、肴としてホルモン煮を煮込んだそうです。当初は串刺しのモツを、煮込み汁の大鍋の縁に置き、串一本で呑む、という立ち飲みスタイルだったとのことです。

[取扱商品]
牛丼 、ホルモン煮 、肉豆腐 、焼き豆腐 、おしんこ 、ごはん 、ビール 、お酒

鯨の登美粋

仲卸直営、築地場外市場唯一の鯨専門店です。鯨一筋30年の仲買人による厳選仕入。高級料亭や割烹と同じ部分を使用しているので柔らかくてジューシーな鯨をお召し上がりいただけます。店内にお席もご用意しています。食べ歩き、お持ち帰りもできますのでお気軽にお越しください。地方発送も承っております。

[取扱商品]
鯨カツ 、鯨立田揚 、鯨刺身各種 、鯨カツ丼 、鯨カツカレー 、鯨のたたき御膳 、鯨ベーコン各種 、日本酒 、ワイン

黒川

魚貝は毎朝、場内で仕入れます。野菜は週に3回、千葉鴨川より星野さんが作った無農薬有機野菜が届きます。当店のおすすめはお昼の食事セット"月""特製天丼""かきあげ天丼"。夜は完全予約になっております。

[取扱商品]
エビ天丼 、野菜天丼 、かきあげ天丼 、穴子天丼 、特製天丼 、食事セット 蘭 、夜は予約のみ

衣家

衣はサクサク!
中は牛の旨味が口の中で広がるように「レア」な仕上がりとなっています。
そんな「レアかつ」にウニとイクラを贅沢にのせました。
築地ならではの「レアかつ」を是非ご賞味下さい。

[取扱商品]
牛レアかつ御膳 、うに牛レアかつ御膳 、いくらとウニのレアかつ御膳

幸軒

昔ながらの味を守り、毎日でも飽きの来ないメニュウ作り、そしてプロのお客を納得させる事を目指してガンバッテいる。(全部自家製が基本となっている)

[取扱商品]
チャーシュウメン 、ワンタンメン 、特製ミソラーメン 、五目中華メン 、シュウマイ(自家製) 、チャーハン 、中華丼 、カレー 、冷し中華

さかえや

昭和10年代にはじめたコーヒー屋さんで、長年、通っているお客様が多く、軽食から定食まで、心をこめて作っています。あづま丼は板前さんの賄い料理がヒント、まぐろをわさび醤油に漬け込んで、ご飯の上にのせた美味しい丼です。

[取扱商品]
カレーライス 、焼肉丼 、ねぎ豚焼丼 、焼肉カレー 、あづま丼 、和風ステーキ定食 、ステーキ丼 、鮭焼丼 、コーヒー 、ミルクコーヒー

さかな竹若

旬の魚が群れる壮大な水槽を眺めながら、新鮮な海の幸を堪能いただけます。メニューは豪快な活造りはもちろん、繊細な懐石料理まで、和食の粋をこらしたものばかり。さかなの本当の旨さを堪能してください。★車椅子可

[取扱商品]
御昼食(11:00~14:30):竹若膳 、築地御膳(要予約) 、山甲会席 、御夕食:旬海 、御夕食:海華 、御夕食:宝海

さかな道楽 築地会館店

築地市場の台所と呼ぶにふさわしい、活気あふれる賑やかな店内!魚の鮮度はもちろんバツグン!
オープンキッチン後ろのいけすから選んだものをその場で調理。その手さばきのよさは必見!
備長炭で焼く串焼き、その場で作る温かい自家製豆腐も人気。希少な日本酒と焼酎も味わいたい。

[取扱商品]
道楽激安盛 、極上特大トロほっけ 、日替り特大名物かき揚 、かつを腹皮焼(塩干し・みりん干し) 、まぐろかま焼 、出来立ておぼろ豆冨 、手造り塩辛 、にぎり寿司 、生ビール

魚屋 粋

午後2時から5時限定で天然鮮魚の切身を中心に旬の魚介を仲卸特価で販売。安心して子供に食べさせられる「築地三代」の魚は中央区の公立保育園でも使われています。

[取扱商品]
天然国産 旬のお刺身 、日本全国の旬の岩カキ 、日本全国の旬の真カキ 、天然ブイヤベースお茶漬けカレー 、カキの西京味噌バター焼 、仲買人がつくる鮮魚の逸品 、仲買人がつくる築地名物西京漬 、天然旬魚の焼魚

刺身BAR 河岸頭

店主は場内のマグロの競り場や仲買で勤め鍛えた目利きで、毎日市場を廻り相場的に、物が良くてお得な魚や値も張るが滅多に食べられない高級鮮魚(天然25キロUPのクエ、アラ、メヌケ)、入荷量も少なく稀少な珍魚(ハッカク、マンダイ、カメの手)などを仕入、築地市場ならではのおすすめの魚介類を仕入れてお待ちしております。

[取扱商品]
ウニトロユッケ丼 、壺いくら丼 、築地場外丼 、トロブツ丼 、三色漬丼 、鮪のアゴ煮定食

ジョナサン

103席の広々とした店内で、ゆっくりとごくつろぎください。ドリンクのみも歓迎致します。従業員一同お待ちしております。

[取扱商品]
ドリンクバー 、季節のデザート 、日替りランチ 、ゆでたてパスタ

多け乃

地の利を生かし、天然で美味しい魚をリーズナブルな価格にてお客様に提供することを第一に考えております。

[取扱商品]
まぐろぶつ切り定食 、まぐろ山かけ定食 、ミックス天ぷら定食 、まぐろ刺身 、かわはぎ刺身(キモ付) 、三陸(小)あわび 、大さざえ刺身・つぼ焼き 、煮魚のどぐろ 、生かき・岩かき(季節) 、煮魚キンキ

魚河岸三代目 千秋

「料理の9割は素材で決まる」と言われるように、市場の中でもさらに厳しい目で魚を選び、残りの1割に「千秋」の技術と真心を込め、小細工なしの料理を完成させました。素材の持つ本当の旨みを、存分にお楽しみください。静かでゆったりとした空間の中で、最高級の魚料理と「飲むリエ」が選んだこだわりの酒をご堪能いただけたら幸せです。

[取扱商品]
まぐろ料理全般 、市場の新鮮な魚介類を基にした料理 、地方から直送された魚介類等を基にした料理 、当店「飲むリエ」が厳選した全国各地の焼酎 、天然本まぐろの刺身 、特製・ねぎ鮪汁 、まぐろの尾肉料理 、「本日の特選魚料理」 、「おまかせ千秋コース」 、「おまかせうおたつコース」
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