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取扱商品・業種別一覧

珍味珍味

昭越商店

日本全国の高級食材、珍味を季節の折々にあわせて取りそろえています。また、こだわりの目で厳選された食材や、テレビ・雑誌などで取り上げられる、どこで売っているかわからないものも、ここにはあります。

[取扱商品]
健康食・玄米うどん 、合鴨八丁味噌漬 、季節の万頭 、豆腐 、小蛸・明石産 、ゆば・麩 各種色々 、干子 、このわた

いづや商店

酒の肴にもってこいの食品、おせち料理でおなじみの食材など、珍味・割烹材料を主に扱っています。一目見るだけでも楽しいと思います。お気軽にご来店ください。

[取扱商品]
練りうに 、粒うに 、練り胡麻 、栗甘露煮 、あんずシロップ漬 、汐くらげ

いなば屋

海産加工品・ドライフルーツ&ナッツ等を中心に厳選した品質・味にこだわり、品揃いも豊富に取り揃えております。

[取扱商品]
ドライフルーツ 、木の実 、海産珍味 、米菓 、豆菓子 、チョコレート

大倉商店

関西割烹の材料を始めとして、全国各地の山海珍味、調味料類を取り揃えています。特に築地では当店でしか扱っていない道場六三郎のぽん酢は人気があります。また最近では、築地土産として、寿司飴や寿司あられも販売しています。

[取扱商品]
からすみ 、このわた 、道場六三郎ぽん酢 、塩ぽん酢 、みそぽん酢 、塩だれ

喜多品

豊かな自然と四季の恵みが生んだ和食の魅力。この伝統的な味わいに欠くことの出来ない食材ばかりに、創業以来こだわり続けてまいりました。当社HPでも一部の商品を掲載しておりますので、ぜひお立寄り下さい。

[取扱商品]
鮒寿司 、播州このわた 、長崎からすみ 、生口子・干口子 、岐阜の鮎 、もずく 、湯葉・生麩 、稲庭うどん 、糀味噌 、懐石味噌(料理用白こし味噌)

北の旬

[取扱商品]
新潟・糸魚川のいしり干し 、石川・七尾の鮮魚 、はたはた一夜干し 、メダイ味噌づけ 、輪島のところてん 、自家製のいかの辛仕込み 、岩のり 、岩ガキ 、サザエ

サカエ商会

昭和21年開業、現在に至る。珍味食品として、小売業者・同業者・デパート等に納入。

[取扱商品]
このわた 、長崎からすみ 、小浜小鯛ささ漬 、酒盗 、ゆば製品 、くさや 、ソフトサーモン 、山口仙崎かまぼこ 、和泉屋当り胡麻

スギヨ

当店は石川県七尾市に本社があり、練製品・水産加工業を営む会社の築地市場店の直営店。いつもは北陸・能登半島の産物にこだわった『とと一』ブランド商品を販売! 

[取扱商品]
各種いしる魚一汐干し 、珠洲の天然塩 、珠洲の天然にがり 、丸干しいか(もみいか) 、巻ぶり 、このわた 、輪島焼きするめ 、唐干寿 、鮨懐石 、河岸揚げ(さつまあげ)

高木

昭和26年に先代が珍味高木を設立以来56年。現在二代目社長が後を継ぎ、いわゆる昔からの珍味から現代の珍味物いろいろ取り揃えて営業しています。お店は波除神社前の通りです。都内ホテル、高級割烹料理店等を取引先としていますが、一般の方に喜んで頂ける珍味もあります。ぜひ一度御来店下さい。お待ちしています。

[取扱商品]
このわた 、莫久来 、本からすみ 、本くず粉 、生麩各種 、鴨肉 、当たり胡麻 、ポン酢各種 、くらげ 、味噌各種

つきぢ味幸堂

全国の珍味をはじめ、ご家庭でお使いになる食材、料理屋さんなどお店での食材を多数取り揃えております。毎日、プロの仕入人達が忙しく行きかう築地場外で約2500アイテムを揃え、お客様のニーズにお答えしております。

[取扱商品]
からすみ 、キャビア 、塩辛 、このわた 、ゆば 、なま麩 、うに 、テリーヌ各種 、調味料 、漬魚

中常

各地名産品をはじめ、和食食材中心の品揃えです。プロ専用の店ですが、セミプロ向けに小売りも致します。

[取扱商品]
各地名産珍味

野田屋

そうだ京都を食べよう!
築地では手に入りにくい京都の食材も取り揃えております。皆様のご来店をお待ちしております。

[取扱商品]
本からすみ 、このわた 、生湯葉(各種) 、京の厚焼蒲鉾 、生麩(各種) 、京味噌(各種) 、冷凍加工食材

浜作

割烹素材

[取扱商品]
ゴマ類 、ゆば類 、生麩類 、冷凍・冷蔵食品類

早多

山海の珍味・高級割烹材料を、全国発送承ります(宅急便)。築地に店を構えて36年、老舗喜多品で修行を積んだ店主が、なかなか手に入りにくくなった日本全国からの山海の珍味を取り揃えている。特に店主の出身地、滋賀琵琶湖)の品揃えが豊富です。

[取扱商品]
からすみ 、このわた 、鮒ずし 、干このこ 、鮎の真子、白子 、干きんこ

ヒロヨシ

各地名産珍味卸売販売の当店は、この度一般の方々にも卸売値にて珍味食材を販売させて頂くことになりました。珍しい食材をお探しでしたら気楽にご相談下さい。

[取扱商品]
やわらかめ刺身ゆば 、小鯛笹漬 、蛸の唐揚げ 、合鴨スモーク 、割烹金時はじかみ

村田明陽商店

昭和11年開業の日本料理材料専門店。和食で使用する特殊な調味料他、約2000種の商品を扱っています。

[取扱商品]
このわた 、塩うに 、カラスミ 、生この子 、酒盗 、魚すり身 、西京味噌 、八丁味噌 、その他調味料、冷凍食品

ヤマザキ

高級珍味、和・洋・中華材料、食品一般冷凍・冷蔵・常温品 1500種類

[取扱商品]
本からすみ 、キャビア 、赤ほや 、莫久来 、豆酩 、羽二重ゆば 、寄せ湯葉 、このわた 、このこ 、カニみそ

山茂

日本全国の海山物珍味・割烹材料一式を扱う卸問屋です。新大橋通り沿いの菊屋中村と海宝水産の間を入り左側です。板前さんのオーダで仕入れる珍味をはじめ、乾物、瓶詰め、麺類など、珍味の事なら、何でもご相談ください。

[取扱商品]
本からすみ 、礼文島うに 、このわた 、干くちこ 、本キャビア 、豆腐よう 、鮎の子うるか
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