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店舗詳細情報

包装用品包装用品

石井折箱店

いしいおりばこてん
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電話番号
03-3541-0970
営業時間
6:00~13:00
休業日
日曜・祝日・市場休市日
主な取扱商品
折箱 、ラップ 、ポリ袋 、竹串・ようじ 、割箸 、ホイル 、洗剤
住所
東京都中央区築地4丁目9番9号 地図はこちら

店舗からの耳寄り情報

中央区のラジオ広報番組「ウィークリ声の架け橋」に出演させていただきました!
2019年04月26日

GW直前!

平成最後の中央区の公式広報ラジオ番組「ウィークリー声の
架け橋」(中央エフエム)に、当社代表取締役石井邦彦が
出演させて頂きました。

「折箱とは何ぞや?」「何故折箱屋がお土産屋をやっていて
日々賑わっているのか?」「築地は市場が移転した後も何故
面白いのか?」等など、一般の方にもわかりやすいご説明を
心がけたつもりです。。

慣れない故お聞き苦しい点は平にお許し願いまして、是非
お聞きいただけますようお願い申し上げます。

中央区ホームページラジオ広報
https://www.city.chuo.lg.jp/kusei/kohokotyo/raziokoho.html

2月13日リニューアルオープン!
2018年02月13日

本年10月には築地市場は豊洲市場に移転の予定ですが、
当店は、市場移転後も現在地で営業継続します。
移転後も築地場外市場にて営業継続し、業務用品卸のみならず、
世界中から訪れる一般のお客様にもご満足いただけるような
店つくりを目指しまして、この度リニューアルオープンさせて
頂きました。
1905年日本橋魚河岸にて開業以来、お客様のご満足の為に
誠心誠意の商いを続けて参りました。
市場移転後もスタッフ一同一生懸命努力する所存です。
今後共何卒よろしくお願い申し上げます。

東京産「江戸米」当店に初登場!
2017年10月30日

いよいよ当店に、東京産「江戸米」の登場です。

こちらは創業1905年の老舗、隅田屋商店
の新製品。

江戸米とは、日本全国津々浦々から厳選した
最高級ブレンド米を香り、味、粘り、食感、
外観の5つの要素からバランスを重視して
五ツ星マイスターがオリジナルブレンドし
た玄米を。。

通常の5倍から7倍の手間暇を掛けてお米
本来の芳醇な香りと濃厚な旨味を引き出す
古式精米製法を駆使して磨き上げた逸品。

季節や作柄を考慮して年間に数回も原料や
配合比率を変化させ年間を通して今一番
美味しいお米に仕上がっています。

真空パックですので、保存期間は1年
ありますので、海外へのお土産にも
最適です。

2合300gで600円(税別)です。

当店特製「江戸米と吉野杉桝セット」
@1200円(税別)も好評発売中。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

築地魚河岸理事長ご出演番組で、当店が取り上げられました!
2016年11月22日

11/19開業した「築地魚河岸」楠本理事長のご出演された
番組で、当店が取り上げられました!

BS11「報道ライブ INsideOUT 2016年11月21日放送 
「豊洲移転残る場外市場 400店生き残り作戦」

当店代表取締役石井邦彦が、当社の「生き残り作戦」
を語ります。

是非、ご覧くださいませ。
https://youtu.be/6zcI0aObL1I

新潟燕市の槌器の登場です。
2016年11月01日

新潟は燕市より、槌で金属板を打ち起こし
整形する「槌起」の伝統工芸品のご紹介です。

①銅酒筒 竹形 @33000(税別)
②銅ぐい呑 帯条文 @13400(税別)

どうぞよろしくお願い申し上げます。

木のワイングラス ブルゴーニュタイプ入荷しました!
2016年10月22日

大変長らくお待たせしました。

山中漆器の技術を活かした「木のワイングラス ブルゴーニュタイプ」入荷しました。

価格は18000円(税別)です。

大変人気があり生産が追いつきませんので、大変申し訳ありませんが次回の入荷予定は未定です。

よろしくお願い申し上げます。

夏に向けて、築地技商品「手ぬぐい」登場!
2016年06月07日

築地もいよいよ波除神社の祭礼の季節
となりました。

街にお囃子が鳴り響くようになりますと、
夏の訪れを感じます。

とうことで、当店の新商品「手ぬぐい」
の登場です。

明治時代から伝わる「そそぎ染め」
という手作業で作られた日本製の
手ぬぐいです。

これを当店でお寿司屋さんや料理
屋さんに使っていただいている杉
の折箱に入れて房紐をかけてみま
した。

価格は1200円(税別)

コスト削減の為、この折箱は安い
材を使っているのですが、ひと
手間かけまして側には「串目加工」
をしてあり高級感があります。

杉ですから、しっかりとした重量感
のある折箱で、通常の経木折ではご
満足いただけないお客様にご好評
いただいています。(^^

業務筋のお客様には、新たなご提案
の商品サンプルとして。。。

観光のお客様には和テイストの「築地
みやげ」として。。。

どちら様にもご満足いただけるのが
当店の「築地技」シリーズです。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

これぞ築地技!職人手作り「ギフトボックス」登場!
2016年06月06日

大人気の伊場仙の江戸扇子に合わせて、
当店職人手作りのギフトボックスを作って
みました。(^^)

18世紀ヨーロッパの貴婦人の間で流行
した「カルトナージュ」の流れをくむ、
伝統の貼箱でして、雲龍の和紙を貼り
あわせ、一つ一つ丁寧に作った職人の
手作り紙箱です。

1個200円(税別)

どうぞよろしくお願い申し上げます。

夏に向けてトンボ玉のネックレス新作登場しました!
2016年05月19日

いよいよ松も近づいて参りましたね。

当店人気のKazariのトンボ玉ネックレス
に夏に向けた新作が登場です。

色使いも可愛いのですが、革紐をナチュラル
にしてイメージを変えてみました。

価格は3000円(税別)

どうぞよろしくお願い申し上げます。

とんぼ玉のネックレスとかんざしが入荷しました!
2016年05月07日

一般的には、築地というと、お寿司
とか玉子焼きとかの食べ歩きの街、
というイメージを持ちの方が多い
と思うのですが。。。

私共は、折箱屋というお料理の演出
や飾りの為の品々を扱う専門店な
ものですから。。。

女性も気楽に楽しめる築地場外市場
ありたい。。。そんな想いがござい
ます。

そんな私共の想いに共感していただ
いた飛騨高山のKazariさんの
とんぼ玉のネックレスとかんざし
の新作が入荷しました。

とんぼ玉ネックレス@3000(税別)
とんぼ玉かんざし @8000(税別)

どうぞよろしくお願い申し上げます。

いよいよ当店にビール用グラスが登場!
2016年04月30日

いよいよGWに突入しました。日に日に暑くなって
参りまして、冷えたビールが美味しい季節となって
まいりました。

日本酒オンリーだった当店にビール用グラスの登場
です!

「夕焼けの山」はビールを黄金色の夕焼け空にみた
て、ぷかぷか浮かぶ泡の雲。どこか懐かしい、
そんな夕焼けの風景を グラスに表現した大人気
のグラス。
「逆さ富士」はカーブグラスといって、色ガラス
の粒をまぶして色ガラスの層を形成し、サンド
ブラストで絵柄を彫刻する、月夜野工房さん
独自の技法です。
江戸切子のような被せガラスと違い、細かな
色ガラスの粒が点描画のような風合いを表現
します。
どちらも@5500円(税別)
どうぞよろしくお願い申し上げます。


「江戸の誉れ」現代的な「黒い江戸切子」が当店に登場!
2016年04月27日

いよいよ「江戸の誉」江戸切子が当店に
登場しました!

東京の伝統工芸品の代表的な存在の
江戸切子ですが。。。。技術的に
難易度が高いので今まで出来なかった
「黒い江戸切子」

現代の職人の手によって、漆黒の黒
に被せた現代の江戸切子グラスが
出来上がりました。

直線をモチーフにした模様が伝統工芸
・江戸切子と思えない斬新でモダンな
イメージを作り出し、新たな魅力を
醸し出しております。

第五回東京の伝統的工芸品チャレンジ
大賞受賞。

どうぞよろしくお願い申し上げます

日本橋の老舗「伊場仙」の扇子と団扇、当店で販売開始!
2016年04月16日

いよいよ、創業1590年と言われる日本橋の老舗
「伊場仙」の扇子と団扇が当店で販売開始いたします!

木と紙で出来た「日本の文化」をお楽しみくださいませ。

伊場仙は徳川家康と共に江戸に上がった浜松の商人、
伊場屋勘左衛門によって創業されました。

江戸後期よりうちわ浮世絵を扱い始め、初代豊国、
国芳、広重などの版元として「伊場屋」の名を
江戸市中に広めました。

現在その当時の「伊場仙版」の絵は国内の美術館は
もとより大英博物館、ボストン美術館、メトロポリ
タン美術館、ヴァンゴッホ美術館等海外の著名美術館
でも見ることができます。(伊場仙HPより引用)

どうぞよろしくお願い申し上げます。

ボーリバージュバレエ教室に「英語でバレエクラス」登場!
2016年04月07日

ご近隣の皆様に大変ご好評いただいております
ボーリヴァージュバレエ教室より嬉しいお知らせです。

この度、英国留学経験のある新井先生が、英語でバレエ
のレッスンをしてくださる「英語でバレエ(キッズ・
ジュニア)」クラスが新しくサービス開始となりました。

体の動きと一緒に、英語の環境にも慣れる事が出来る
ということで、現在の生徒さんもご好評をいただいております。

是非この機会に、お試しくださいませ。

詳細のご案内とお申込み・お問い合わせはホームページ
より受け付けております。

ボーリヴァージュバレエ教室HP
http://www.kyoushitsu.net/

佃茂の佃煮「ホワイトデーギフト」登場!
2016年03月10日

いよいよ、ホワイトデーが近づいて参りましたね。

今年のお返しは、佃茂の佃煮「ホワイトデーギフト」
はいかがでしょう?

「あみ・わかさぎから揚げ煮2種入」@410円と
「あみ・若さぎから揚げ煮・えび3種入」@640円
の2種類ご用意。

3月14日までの限定販売となっております。

さらに3/12日9時より当店店頭にてご好評いただいて
います「江戸の地酒と江戸の酒肴」イベントも開催
いたします。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

どうぞ

ボーリヴァージュバレエ教室「英語でバレエ」コース開始!
2016年03月09日

近隣の皆様にご好評いただいておりますボーリヴァージュ
バレエ教室。

4月より新たなコースをスタートします。

「英語でバレエ」コース

英国留学経験のある新井望先生に、
英語でバレエをご指導いただくことで
お子様が自然に英語に親しめるような
環境のクラスです。(^^)

どうぞよろしくお願い申し上げます。

http://www.kyoushitsu.net/

お花見や行楽のシーズンにお勧め!
2016年03月08日

いよいよ3月。。。

これからお花見や行楽のシーズンですね!

本日発売「食楽3月号」では銀座の名店
「てんぷら近藤」様が、当店の杉折をお
使いいただきまして。。

ご家庭で出来る手作り行楽弁当ご紹介ただ
いております。

近藤さんは、築地で買い揃えた食材を、
丁寧に手間をかけることで、ご家庭でも
美味しいお弁当が出来ますよ、と
優しく仰っていました。

どうぞお試しあれ!

日本の酒 匠十選 アソートボンボンチョコ登場!
2016年01月22日


新年早々何かと騒がしい世の中ですが、
当店は新しい挑戦を続けます。

もうすぐバレンタインデー。今回当店に
登場したのは、江戸の地酒としてご好評
いただいております丸眞正宗も入って
おります

「日本の酒 匠十選 アソートボンボンチョコ」
@1000円(税別)

折屋がなんでチョコなの?というご質問もあろうか
と存じますが、バレンタイン向け商品の折箱も
やっている当店ですので、ということで。(^^;;

どうぞよろしくお願い申し上げます。

恒例!干支の菰樽が入荷しました!
2015年12月11日

来年の干支は丙申(ひのえさる)。

これまでの頑張りが「形」になってくる年、
という意味があるそうです。

新たな年の門出を祝って,今年も当店の店頭
を飾ります。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

販売価格1900円(税別)です。

「とんぼ玉のネックレス」登場しました!
2015年11月14日

築地と言えば食の街。。。皆様そんなイメージをお持ちと思います。

当店のコンセプトは「ハンドメイドin Japan」

永年培ってきた手作りの「折箱」のコンセプトを現代に生かし、
新しいメッセージを皆様にお届けしています。

その第一弾として、KAZARIさんの作品「とんぼ玉の
ネックレス」が登場しました。(3000円税別)

築地にお越しの節は、どうぞお気軽にお立寄り下さいませ。

9月5日(土)9時より「江戸の酒肴と江戸の酒」イベントやります!
2015年08月31日

大変ご好評いただいております「江戸の地酒と江戸の酒肴」を桝酒で楽しんでいただくイベントを再び登場します!

都内23区最後の酒蔵、小山酒造の丸眞正宗を、吉野杉の桝5勺(当店ロゴマーク入り)で楽しんでいただくこのイベント。

安政3年(1856年)創業の佃茂の佃煮を江戸の酒肴としてご用意
させていただきます。

一杯600円(税込)つぎ酒は200円です。

9月5日(土)朝9時より、当店店頭にて。

4月11日(土)朝9時より「江戸の酒肴と江戸の酒」イベントやります!
2015年04月09日

大変ご好評いただいております「江戸の地酒と江戸の酒肴」を桝酒で楽しんでいただくイベント、今月も行います!

都内23区最後の酒蔵、小山酒造の丸眞正宗を、吉野杉の桝5勺(当店ロゴマーク入り)で楽しんでいただくこのイベント。

安政3年(1856年)創業の佃茂の佃煮を江戸の酒肴としてご用意
させていただきます。

今回は新たな趣向もご用意していますのでお楽しみくださいませ。

一杯500円(税込)つぎ酒は200円です。

4/11(土)朝9時より、当店店頭にて。

3月14日(土)朝9時より「江戸の酒肴と江戸の酒」イベントやります!
2015年03月13日

ご好評いただいております「江戸の地酒と江戸の酒肴」を桝酒で楽しんでいただくイベント、今年も行います!

都内23区最後の酒蔵、小山酒造の丸眞正宗を、吉野杉の桝5勺(当店ロゴマーク入り)で楽しんでいただくこのイベント。

安政3年(1856年)創業の佃茂の佃煮を江戸の酒肴としてご用意
させていただきます。

今回は新たな趣向もご用意していますのでお楽しみくださいませ。

一杯500円(税込)つぎ酒は200円です。

4/5(土)朝9時より、当店店頭にて。

ボーリヴァージュバレエ教室、1月より土曜定期コース開設します!
2014年12月24日

ご近隣の皆様に大変好評をいただいております
ボーリヴァージュバレエ教室が、2015年1月より
さらにパワーアップ!

かねてよりご希望の多かった土曜日の定期コースを新設し、
チケット回数制でもご利用いただけるようになりました。

クラス編成も見直し、「プレキッズクラス」「キッズバレエクラス」「ジュニアクラス」「ママと一緒にレッツバレエ」を開講。

どうぞよろしくお願い申し上げます。

ボーリヴァージュバレエ教室HP
http://www.kyoushitsu.net/

クックパット公認料理教室~体験レポート!
2014年12月03日

日本全国3000万人のクックパットファンの皆様お待たせしました。

本年1月より本格スタートしたクックパット公認料理教室、
築地教室ですが、実際にはどんなレッスンなの?という
ご質問をいただいております。

そこでクックパット料理教室事務局のスタッフの方が
体験レポートを書いてくださいましたので、お時間が
ございましたら是非ご一読くださいませ。

クックパット料理教室体験レポート

http://cookingschoolkansai.cookpad.com/entry/2014/12/01/175822

クックパット料理教室、1月のレッスンメニューは体に優しい野菜のスパイス料理&デトックス効果抜群ハーブティブレンド
2014年12月01日

日本全国3000万人のクックパットファンの皆様お待たせしました。

1月のクックパット料理教室築地教室のレッスンは

「体に優しい野菜のスパイス料理メニュー」です。

年末年始にかけて、飲んだり食べたりする機会が多く、「少し体が重く感じる・・・」という方も多いのではないでしょうか。

そこで、ダイエット効果もあると言われているハーブティーのブレンドレッスンと、低カロリーでヘルシーな野菜のスパイス料理をご用意いたしました。

「野菜だけ」といっても、ココナッツミルクのコクやひよこ豆を使うことでボリュームもあり満足感いっぱいです。

ハーブティーブレンドは、デトックス効果のあるハーブを中心にブレンドします。
少し食べ過ぎた時、体が重く感じる時にお家に常備しておくといいですね。
素敵な瓶に入れてたっぷり(約200ml)お持ち帰りいただけますので、2月のバレンタインデーに向けて、毎日できるお家のデトックスを始めてみませんか!

クックパット料理教室築地教室、12月は簡単ローストチキン、クリスマススパイスパスタ、人参と林檎のハーブサラダです!
2014年11月01日

日本全国4000万人のクックパットファンの皆様お待たせしました。

12月の築地教室のレッスンメニューのお知らせです。

12月はクリスマスパーディーにも活躍するメニューをご用意致しました!

ローストチキンは当日朝、築地で仕入れたばかりのぷりぷりの手羽元
を使います。
そして、オリジナルブレンドをしっかりなじませて焼くだけで驚くほど美味しいローストチキンに仕上がります。

クリスマススパイスパスタは赤と緑色のクリスマスカラーでパーティーにもぴったりです。
ショートパスタを利用しますので、普段のおつまみにもぴったりなパスタで、ありそうでなかったクセになるお味です。
お写真と多少材料が変更になる場合がございますのでご了承下さい。

人参と林檎のサラダもとても簡単ですが、デパ地下惣菜のような仕上がりです。

すべてのレッスンメニューの1回分の復習スパイスが付いていますので、お家ですぐに再現できます。
クリスマスパーティーのお持ち寄りにもすぐ利用できますよ!

レッスンのご試食時にはグラスワインをご用意いたします。
少し早めのクリスマスパーティーにお越しいただいたような気分で楽しんでいただきたいです。

ボーリヴァージュバレエ教室、1月より土曜日定期コース開設します!
2014年10月23日

昨年9月の開始以来ご好評いただいておりますボーリヴァージュの
バレエ教室。

この度、ご要望の多かった「土曜日定期コース」を来年1月よりスタートする運びとなりました。

バレエレッスンの合間に、近隣の築地場外市場へのお買いものや
お食事を楽しんでいただける事と存じます。

詳細は後日HPで発表します。

http://www.beaurivage-tsukiji.jp/

築地秋まつり情報
2014年10月02日

毎回ご好評いただいております「江戸の地酒と江戸の酒肴」
イベント。

ご好評にお応えし今回は「築地秋まつり」協賛ということで
開催させていただきます。

都内23区最後の酒蔵、小山酒造の丸眞正宗を、吉野杉の桝5勺(当店ロゴマーク入り)で楽しんでいただくこのイベント。
安政3年(1856年)創業の佃茂の佃煮を江戸の酒肴としてご用意
させていただきます。

一杯500円(税込)つぎ酒は200円です。
10/11(土)朝9時より、当店店頭にて。

今回は"食のまちづくり協議会"が発行する
「お得なお買い物チケット」をご利用いただけます。

ぜひ、お立ち寄りください

クックパット料理教室築地教室11月のレッスンメニュー!
2014年10月01日

日本全国4000万人のクックパットファンの皆様お待たせしました。

クックパット公認料理教室築地教室の11月のレッスンメニューは
前回ご参加の皆様から大好評だったまぐろの脳天の刺身が再登場です。
今回は築地市場の仲卸から特別に仕入れたハワイ沖天然メバチマグロの希少部位を使用します!

脳天はお刺身にして楽しんでいただきます。
大トロのような食感と味わいは、築地ならではの醍醐味です。

鶏の照り焼きハーブ風味、鶏のスパイス焼は、どちらも手間いらずで簡単に仕上がります。
家庭料理によく作るられる鶏料理を、ハーブ・スパイスを利用していつもは少し違った香味に仕上げてみましょう。

その他、大根と大葉のサラダ、桜海老のご飯をご試食時にお召し上がりいただけます。

ご試食の際には、京都・伏見の酒蔵の「月の桂」をグラス一杯ご用意いたします。
月の桂は 元祖にごり酒の代表。酒の博士「坂口謹一郎」先生の薦めで、一九六四年に日本酒で初めて登場。元祖「米のシャンパン」といわれ、フルーティーな香り、爽やかな酸味、心地よい喉ごしです。
(アルコールの苦手な方は事前にご相談下さい。)

https://cookstep.cookpad.com/lessons/12615

「江戸の地酒と江戸の酒肴」9月6日(土)開催します!
2014年09月02日

毎回ご好評いただいております「江戸の地酒と江戸の酒肴」
イベント。

暑い夏には控えておりましたが、9月になりまして過ごしやすくもなり、ご好評にお応えしましてまた開催させていただきます。

都内23区最後の酒蔵、小山酒造の丸眞正宗を、吉野杉の桝5勺(当店ロゴマーク入り)で楽しんでいただくこのイベント。
安政3年(1856年)創業の佃茂の佃煮を江戸の酒肴としてご用意
させていただきます。

一杯500円(税込)つぎ酒は200円です。
9/6(土)朝9時より、当店店頭にて。

クックパット料理教室築地教室、10月のレッスンメニューは秋にピッタリなスパイスで!
2014年09月01日

クックパット料理教室築地教室の10月のレッスンのお知らせです。

レッスンテーマは「秋にピッタリなスパイスで!
シナモンピラフ・カトルエピス・鶏のクリーム煮」です。

秋の季節は、空気の乾燥による呼吸器系の機能が弱まり風邪をひきやすくなります。また、寒さへの抵抗力をつけることも必要です。

今回はそんな季節にぴったりなスパイスを使ったお料理のレッスンです。

シナモンは体を温める効果があるとされています。
そのシナモンをピラフにたっぷり使います。
甘いお菓子に使われるイメージのシナモンですが、その使用範囲はかなり広く、辛いお料理にもとても合うのです。

フランスの伝統的なブレンドスパイス「カトルエピス」は主にナツメグ・シナモン・ペパーなど4種類のスパイスをブレンドします。
昔、それらのスパイスはヨーロッパ諸国では生産されておらず、高価なスパイスであったため、特定の料理人しか使えなかったとされています。
現在、手軽に入手できるようになったそれらのスパイスを、お好みの香味にブレンドしてみましょう。
出来上がったブレンドスパイスは、お料理に少し使って頂くだけで、簡単にフレンチ風に仕上げることができます。

鶏のクリーム煮はカトルエピスをアレンジしたブレンドスパイスを使うので驚くほど簡単に仕上がります。

スパイスは香味だけではなく、その薬効も注目されるところ。
この秋は季節に合わせたスパイスのお料理や使い方をぜひマスターしましょう!

https://cookstep.cookpad.com/lessons/12474

クックパッド料理教室築地教室、8月9月のレッスン予約開始!
2014年07月22日

日本全国4000万人のクックパッドファンの皆様、お待たせしました。

クックパッド料理教室築地教室、8月9月のレッスンメニューは
牛肉のパン粉焼きと手作りトマトケチャップ、スパイシーサンド
です。

牛肉のパン粉焼は薄切り牛肉の中に野菜とスパイスを入れて巻いたものにパン粉をまぶし,焼きあげます。
牛肉のうまみはしっかり閉じ込められていますが、揚げていないのでしつこくありません。
角切りトマトが入ったトマトソースで少し酸味をプラスしていただきます。

手作りトマトケチャップはとても簡単に出来るのでおすすめです!
添加物も一切入らずスパイスがきいたトマトケチャップは、これだけでもパスタソーズやピザソースになりますので作っておくととても便利です。
素敵なガラス瓶に入れてお土産にどうぞ。

スパイシーサンドは数種類のスパイスの香味と辛味効いた、少し大人のサンドです。
いつもとは少し違う香味が絶妙です。

https://cookstep.cookpad.com/lessons/12238

営業時間変更のお知らせ
2014年07月19日

猛暑の候、ますます御健勝のこととお慶び申し上げます。毎々格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

さて当社では諸般の事情により、8月から営業時間を平日朝6時30分、土曜朝7時よりの開店とさせていただきます。

ご不便ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い申し上げます。

営業時間変更のお知らせ
2014年06月24日

初夏の候、ますます御健勝のこととお慶び申し上げます。
毎々格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。

さて当店では諸般の事情により本店営業時間をこの7月
より毎週土曜日は朝7時より開店とさせていただきます。

お客様におかれましてはご不便をおかけしますが何卒
ご理解のほどお願い申し上げます。

http://www.tsukiji-iori.jp/

涼しげなガラスの器を集めてみました!
2014年06月14日

もうすぐ梅雨が終わり、暑い夏がやってきます。

今年の夏を快適に過ごすために、当店では涼しげな
ガラスの器を集めてみました。

ご来店を心よりお待ち申し上げます。

クックパッド料理教室築地教室、7月のレッスンはマグロの脳天のお刺身とマグロのほほ肉のグリルです!(お酒付)
2014年05月27日

築地市場の仲卸から特別に仕入れたメバチまぐろの希少部位、
脳天とほほ肉を使用します!

脳天はお刺身にして楽しんでいただきます。
大トロのような食感と味わいは、築地ならではの醍醐味です。

ほほ肉は、魚に合うオリジナルのブレンドスパイスで下味を付け、グリルにします。
ソースは、お魚にあう酸味の効いた、コクのある仕上がりです。

お食事はちりめんじゃこと小松菜であっさりとお召し上がり下さい。

お酒はビール・日本酒・ワインをご用意致します。
(各1杯、合計3杯。お酒のお好みやアルコールの苦手な方は事前にご相談下さい。)

レッスンはデモンストレーションと実習が半々となります。

詳細はクックパッド料理教室HPをご覧ください。
https://cookstep.cookpad.com/lessons/12053

ボーリヴァージュ料理教室日程追加します!5/23(金)築地で食材買うのは楽しいですよ!
2014年05月21日

築地で食材を買い揃えると、こんなお料理ができるんだ!
と皆様に大変好評をいただいておりますボーリヴァージュ
料理教室。

ご要望にお応えして日程を追加し、5/23(金)にも開催
することになりました。

レッスンメニューは「スペアリブの炒め煮~五香粉を使って」
です。

五香粉のブレンドスパイスを準備しておくと、あとはスペアリブ
をたれに漬け込み、焼き煮込むだけで簡単に仕上がります。
ご試食の際には、こちらで準備する青菜のスープとスパイスライスと共にお召し上がりください。

詳細はボーリヴァージュHPをご覧ください。
http://www.beaurivage-tsukiji.jp/


「江戸の地酒と江戸の酒肴」イベント開催決定!6/7(土)朝9時より
2014年05月17日

6/7は築地七日市。波除稲荷神社祭礼「つきじ獅子祭り」も執り行われます。

これに協賛いたしまして、6/7(土)朝9時より毎回ご好評いただいてります「江戸の地酒と江戸の酒肴」イベントを当店店頭で開催することに決定しました。

都内23区最後の酒蔵、小山酒造の丸眞正宗を、吉野杉の桝5勺(当店ロゴマーク入り)で楽しんでいただくこのイベント。

安政3年(1856年)創業の佃茂の佃煮を江戸の酒肴としてご用意
させていただきます。

築地七日市と波除神社「つきじ獅子祭り」と共に皆様で楽しみくださいませ。

一杯500円(税込)つぎ酒は200円です。

6/7(土)朝9時より、当店店頭にて。

クックパッド料理教室人気ランキングベスト5に登場!
2014年05月08日

日本全国3000万人のクックパッドファンの皆様に嬉しいお知らせです。

毎月コンテンポラリーな築地の魅力をご紹介させていただいておりますクックパッド料理教室築地教室。

5月のレッスンメニュー「美味しい地酒と佃煮を味わう会」がおかげさまで、全国のクックパッド料理教室で講座人気ナンバー5にランクインさせていただきました!

これも皆様の平素よりのご支援の賜物と心より感謝申し上げます。

本日現在、まだ多少の空席はございますので、よろしければご参加くださいませ。

詳細はホームページをご覧ください。
https://cookstep.cookpad.com/

ボーリヴァージュバレエ教室、ホームページリニューアルしました!
2014年05月06日

リーズナブルな料金体系と自宅でレッスンを受けているような
アットホームな雰囲気で大変ご好評いただいておりますボーリヴァージュバレエ教室。

この度、専用ホームページが新しいドメインでリニューアル
オープンしました。

皆様のご利用お待ち申し上げます。詳細はHPまで
http://www.kyoushitsu.net/

クックパッド料理教室築地教室、6月は簡単チョリソーと手作り粒マスタードです!
2014年05月01日

日本全国3000万人のクックパッドファンの皆様お待たせ
しました。

大好評いただいておりますクックパッド料理教室築地教室は、
ここ築地に全国あら集まる厳選されたお魚やお肉、野菜といった
新鮮な食材を活かし、当教室独自のスパイス&ハーブのレシピ
を使ったヘルシーで美味しいお料理をご紹介しております。

さて6月のじめじめする時期はスパイシーなお料理や酸味のきいた調味料が食欲を増進させます。

簡単チョリソは、スパイスのたっぷり入ったスパイシーな挽肉をこね、フライパンで焼き上げるので、ご自宅でもすぐに作って頂けます。
また、粒マスタードはお店で買うものと思われがちですが、実は意外と簡単にできるんです。
漬け込みに使う、スパイスやハーブ・ビネガー・調味料など、オリジナルで調整できるのも魅力です。

ご試食の際には、グラスワイン(一杯)とパンをご一緒にお召し上がりください。
(アルコールが苦手な方にはソフトドリンクもご用意しております)

詳細な説明や参加お申込みはクックパッド料理教室hpまで
https://cookstep.cookpad.com/lessons/11974

築地半値市当店協賛イベント「江戸の地酒と江戸の酒肴を桝酒で!」
2014年04月25日

5/6は恒例築地半値市です。
当店も参加しますが今年はさらにスペシャルイベントをご用意!

この3月に開催しご好評いただきました「江戸の地酒と江戸の
酒肴」を桝酒で楽しんでいただくイベントを半値市当店協賛
イベントとして開催します。

都内23区最後の酒蔵、小山酒造の丸眞正宗を、吉野杉の桝5勺(当店ロゴマーク入り)で楽しんでいただくこのイベント。

安政3年(1856年)創業の佃茂の佃煮を江戸の酒肴としてご用意
させていただきます。

GW最後の休日を築地半値市と共に皆様で楽しみくださいませ。

一杯500円(税込)つぎ酒は200円です。

5/6(火)朝9時より、当店店頭にて。

ボーリヴァージュ料理教室、5/17開催!スペアリブの炒め煮~五香粉を使って~
2014年04月15日

今築地で話題騒然、ボーリヴァージュの料理洋室の5月の開催日が決定しました。

レッスンは「スペアリブの炒め煮~五香粉を使って~ 」

五香粉のブレンドスパイスを準備しておくと、あとはスペアリブをたれに漬け込み、焼き煮込むだけで簡単に仕上がります。 ご試食の際には、こちらで準備する青梗菜のスープとスパイスライスと共にお召し上がりください。

●レッスンメニュー
スペアリブの炒め煮
(ご試食メニュー)
青梗菜のスープ
スパイスライス
食後のお茶とお菓子

●開催日時
2014年5月17日(土)16時~18時頃

詳細はホームページをご覧くださいませ。
http://www.beaurivage-tsukiji.jp/

クックパット料理教室築地教室、5月はGWスペシャルレッスン!「ストレス緩和」がテーマのハーブティーブレンドレッスン!
2014年04月02日

日本全国3000万人のクックパットファンの皆様お待たせしました。
クックパット料理教室築地教室、5月はGWということでスペシャル企画の登場です!

「ストレス緩和」がテーマのハーブティーブレンドレッスン!
(素敵なお持ち帰り瓶付)
~ 美肌効果があるとされる「ターメリック」ピラフのランチ付~
を開催します!
冬の寒さでこわばった体も、春は活発に目覚める季節です。
しかし、新年度は新しい環境の変化により不安やストレスを感じやすい時期でもあります。
その結果、気分が優れず体調に不調をきたしがちです。
そこで、「ストレス緩和」をテーマにハーブティーブレンドをご用意いたしました。
簡単なハーブティーの美味しい入れ方や、ブレンドに使うハーブの香りの特徴や効能などを学びます。

また、レッスン後は美肌によいと言われるターメリックを使ったピラフ(日により多少内容変更あり)をご用意しております。

詳細はHPをご覧くださいませ。
https://cookstep.cookpad.com/lessons/11944

4/5(土)朝9時より、店頭にて「江戸の地酒と江戸の酒肴」イベントやります!
2014年03月31日

ご好評いただきました「江戸の地酒と江戸の酒肴」を桝酒で楽しんでいただくイベント、新たな趣向で行います!

都内23区最後の酒蔵、小山酒造の丸眞正宗を、吉野杉の桝5勺(当店ロゴマーク入り)で楽しんでいただくこのイベント。

安政3年(1856年)創業の佃茂の佃煮を江戸の酒肴としてご用意
させていただきます。

今回は新たな趣向もご用意していますのでお楽しみくださいませ。

一杯500円(税込)つぎ酒は200円です。

4/5(土)朝9時より、当店店頭にて。

クックパッド料理教室築地、5月は七味唐辛子のマイブレンドと江戸の地酒と江戸の酒肴です!
2014年03月29日

日本全国3000万人のクックパッドファンの皆様お待たせしました!
5月の料理教室築地教室は、マイ七味唐辛子ブレンドレッスンです。
日本のミックススパイス「七味唐辛子」は徳川時代の寛永年間発祥といわれており、江戸日本橋薬研堀の辛子屋徳右衛門が売り出したものとされています。
今回のレッスンでは、自分だけの「七味唐辛子」をブレンドし、お持ち帰りいただけます。

さらに今回は江戸の風情を楽しんでいただくために、都内23区に残る最後の酒蔵「丸眞正宗」より、東京サミット乾杯酒「吟の舞」
始め3種の日本酒と、創業安政3年佃煮の老舗「佃茂」のご協賛により、あなごをはじめとするこだわりの酒肴の数々をご用意します。

詳細はクックパッド料理教室HPをご覧ください。
https://cookstep.cookpad.com/lessons/11931#

ヴォーリバージュバレエ教室、幼児クラスに月2回の土日不定期コース登場!
2014年03月20日

ご近隣の皆様に大変好評をいただいております、ヴォーリバージュバレエ教室。
この度皆様のご要望にお応えしまして、この4月より土日月2回不定期コース(キッズクラス)を新設しました。

土(月1回)  11:30~12:10
日(月1回)  14:20~15:00

受講料は2回で4400円(税込)

詳細はHPで
http://www.beaurivage-tsukiji.jp/

江戸の地酒を江戸の肴で一杯!、桝酒体験イベント開催します(3/22、朝9時より)
2014年03月20日

この度当店は「食料品等の販売許可(包装品のみ)」を中央区
保健所様からいただきました。

それを記念しまして、春休み特別企画を開催します。

題して、「桝酒体験!江戸の肴と江戸の地酒」

お酒は都内23区最後の酒蔵小山酒造の丸眞正宗・
桝は今では希少な杉桝(5勺)をお持ち帰りいただけます。
そして肴には、創業安政3年(1856年)佃煮の元祖、佃茂の
佃煮を試食していただけます。
勿論、佃煮の販売もございます。

当店ロゴマーク入りの桝付で1杯500円、お代わりは200円
(税込)です。

春休みのお散歩に築地を歩く皆様、是非、江戸の地酒を江戸の肴で
体験してみませんか!

塩分控えめの健康食生活をお勧めします!スパイスクキングアドバイザー養成講座好評受付中!
2014年03月15日

食生活を見直して、塩分摂取量を減らし、健康的なライフスタイルに切り替えてみませんか?

日本人の平均塩分摂取量は一日11gから12gと言われています。塩分の取り過ぎは高血圧の主要要因と言われています。
日本高血圧学会.高血圧治療ガイドライン2009によりますと減塩目標は一日6g未満。

ヴォーリバージュの「スパイスクッキングアドバイザー養成講座」では普段なんとなく使っているスパイスの効果を正しく理解して、上手に使いこなし、料理をおいしくするコツを教えます。

毎回、数種類のスパイスの個性や活用法を詳しく講義。

その後学んだスパイスを利用したオリジナルのブレンドスパイスを作っていただきます。

皆さんもスパイスクッキングアドバイザーとして活躍しませんか!

詳細はHPまで
http://www.beaurivage-tsukiji.jp/資格-認定コース/資格取得-スパイスクッキングアドバイザー養成講座/

ヴォーリバージュバレエ教室、土日祝コース6月までの日程が決まりました!
2014年03月14日

ボーリヴァージュのバレエ教室はお子様の成長が実感できると
大変ご好評をいただいております。
不定期ではありますが、土日祝のコースを設けております。
この度、その日程が4月から6月まで決まりました。
どうぞよろしくお願い申し上げます。

詳細はHPをご覧ください。

http://www.beaurivageballet.com/#

4月のクックパッド料理教室築地教室はメキシコ風鶏煮込みのレッスンです!
2014年03月14日

日本全国3000万人のクックパッドファンの皆様、お待たせしました。
4月のクックパッドレッスンメニューは、家族みんな大好き「メキシコ風鶏の煮込みを作ります。
ブレンド実習のチリパウダーはお持ち帰りいただけます(保存瓶付)
家族みんなが大好きなトマトベースのソースにチリパウダーを使った、簡単・短時間で仕上がるスパイシーメニューです。

一口食べると、きっと「美味しい~」の一言が出るはず!
そんな、わかりやすい美味しさです。

詳しくはHPでご覧ください。
https://cookstep.cookpad.com/lessons/11657


The consultation of the Bento Boxes goes to the specialty store of Tsukiji!
2014年03月05日

We are stores specializing in Bento-boxes of The 1905 establishment of a business.
The best of the food culture in Japan,
the consultation of the Bento-boxes to our
Store of Purveyors to the Imperial Household Agency trust and the results.

ヴォーリバージュバレエ教室、3月の開催日決定しました!
2014年02月24日

小さなお子様の夢をはぐくむヴォリバージュバレエ教室。
アットホームな雰囲気と優しい新井先生のご指導が評判です。

土日不定期クラスの3月の日程が決まりました!
 ●キッズクラス
 3月16日(日)
  13時30分~14時10分(ママと一緒にレッツバレエ)
  14時20分~15時(キッズバレエ)
●バレエに学ぶビューティーストレッチ・ハーブティーとともに
 3月15日(土)11時~12時

詳細はホームページをご覧ください。
http://www.beaurivage-tsukiji.jp/バレエ教室土日祝-不定期-クラスのご案内/


食育講座「新しいスタート~春のお祝い料理」開講します!
2014年02月12日

今回は特別企画として、指導歴20年以上、いわば食育の先生の先生である東海林先生と大手給食会社ご出身の管理栄養士青木先生を
お迎えし、ヴォーリバージュ食育講座を開講します。

3月13日(木)10時30分~12時30分 より

今回のレッスンでは、お子様が食事の大切さを自然と身につけて
いける環境づくりを考え、保護者の方に季節のお料理や食材に
ついて学んで頂き、その中で、実際に子供たちがどのような
お料理を喜んで食べるのか、また、子供との食材を通しての
親子のコミュニケーション方法など、東海林先生、青木先生の、
講師・キッズルーム運営の経験を生かした会話を交え、楽しく
レッスンを進めてまいります。
また、食育の一環と致しまして、お子様との大切な食事の空間を
演出する「テーブルコーディネート」についても同時に学んで
いただけます。大人が考える以上に、子供の感情はとても豊かです。季節の行事のお食事や記念日などをいつもと違う空間に演出
して、感情を豊かに育んでまいります。

詳細はホームページをご覧くださいませ。
http://www.beaurivage-tsukiji.jp/

こだわりのギフトにオーダーメイドの紙箱を!
2014年02月07日

もうすぐバレンタインデー。
ボーリヴァージュお菓子教室では、参加者の方にこんなギフト箱を差し上げています。
このギフト箱、実は職人の手作りの紙箱で、講師の山崎先生のご要望に合わせ、紙質、色柄、寸法から箱の形式まで、ボーリヴァージュオリジナルギフト箱として制作しております。
当店は築地の専門店として、こうしたこだわりのあるお客様向け
に、洋服を誂えるようにお客様のご要望にあわせたオーダーメイドの折箱をお作りさせていただきます。
小ロットでも対応いたしますので、お気軽にご相談くださいませ。

クックパッド料理教室築地教室、手軽に出来る本格タンドリーチキン!
2014年02月05日

日本全国3000万人のクックパッドファンの皆様お待たせしました。
築地の厳選素材を使用、3月のレッスンメニューは手軽に出来る本格タンドリーチキンです。
合わせてマスタードシードの炒め方もマスターしましょう。
お土産にご家庭で簡単に実践できる可愛い瓶に入った、マスタードシード付きです。
詳しくはホームページで!

https://cookstep.cookpad.com/lessons/11239

2/26ヴォーリバージュにCAYMUS1994が登場します!
2014年02月04日

ヴォーリバージュ「お料理と楽しむカリフォルニアワイン講座」
新進気鋭の小宮シェフをお迎えし2月26日、あのナパ・カベルネの巨匠 “CAYMUS” のグレート・ヴィンテージ1994年が登場します!
お料理 ●自家製マリネサーモン ●フライパン1つで出来る牛肉のブレゼ  ワイン ●スパークリングワイン2種 ●赤ワイン2種

詳しくはHPまで
http://www.beaurivage-tsukiji.jp/

このお店の売り

  • 「かをり」をテーマに天然素材にこだわった環境に優しい高級品を
    取りそろえています。

店舗ホームページ
電話番号
03-3541-0970
営業時間
6:00~13:00
休業日
日曜・祝日・市場休市日
主な取扱商品
折箱 、ラップ 、ポリ袋 、竹串・ようじ 、割箸 、ホイル 、洗剤
住所
東京都中央区築地4丁目9番9号 地図はこちら
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