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店舗詳細情報

雑穀・豆雑穀・豆

三栄商会

さんえいしょうかい
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電話番号
03-3542-1022
営業時間
5:00~12:00(12月は14:00まで営業いたします)
休業日
休市日
主な取扱商品
北海道産小豆 、鶴の子大豆 、丹波篠山産黒大豆 、大納言 、信州特産紫花豆 、ひよこ豆 、レンズ豆 、岩手県産雑穀(粟、きび、稗、麦、古代米) 、豆菓子 、黒豆茶など乾物類全般
住所
東京都中央区築地4丁目14番8号 妙泉寺ビル1階 地図はこちら

店舗からの耳寄り情報

節分用豆入荷しました!
2016年01月19日

ご好評につき、今年も3種の煎り豆をご用意しております。節分では定番の煎り大豆、健康茶としても使える煎り黒大豆、甘さとコクがある煎り青大豆。無病息災を願って、まいて嬉しい、食べて美味しい、お好みの煎り大豆をお選びください。

【少量入荷】幻の豆!?黒千石入荷しました!
2015年04月15日

北海道で一時は絶滅したと言われていた黒千石。何とか種を見つけ出し50粒から栽培をスタート。その内の28粒が発芽して復活を遂げた幻のお豆です。通常の黒豆よりも極小サイズで、あっという間に火が通るので、ご飯と一緒にそのまま炊けるなどとっても便利です。そして、なんといっても注目なのが高い栄養価!他の黒大豆よりも大豆イソフラボン、ポリフェノ-ル値が高く、近年では、免疫力アップや、アレルギー症状を抑えるインターフェロンγ(ガンマ)が発見されたそう。ご飯に入れて炊くだけで栄養満点!少量の入荷ですが、ぜひお試しください。

今話題注目!国産えごま再入荷しました。
2015年04月03日

巷で話題の国産えごま。産地では品薄状態が続く中、当店へ岩手県産のえごまが再入荷致しました!えごま(荏胡麻)は、シソ科の植物です。古くは縄文時代から食用として栽培されていた雑穀で油脂性の植物です。α-リノレン酸という人間が生きていく上で欠かせない油(必須脂肪酸)、身体に良い油が多く含まれています。フライパンで炒って香りを出してから、胡麻のようにお使い下さい。

おせち料理に!丹波篠山産黒豆入荷しております!
2014年12月22日

まめに暮らす…という願いをこめておせち料理に使われる黒豆。本場丹波篠山産の黒大豆が入荷しました。今年も特大サイズ3Lが入荷し、都内の料亭のみなさまにもご好評いただいております。コトコトゆっくり煮るのがポイントです。他にも兵庫県産や北海道光黒大豆、岩手県産雁喰い豆…など多種揃えておりますので、ぜひお立寄りくださいませ。

【新豆】続々入荷中!おめでたいお豆、信州高原花豆あり〼!
2014年12月01日

年末に向け、北海道、山形、信州からも続々とお豆が入荷しています。オススメは標高が高いところでないと作れない、紫花豆の特大サイズ高原花豆です。大きな実は食べ応えがあり、豆の味をしっかり堪能できます。その見事な大きさから、おめでたいお豆として、お正月用に買われる方も多くいらっしゃいます。

【新豆】北海道産赤えんどう豆入荷しました!
2014年08月24日

今年一番に入ってきました新豆は、赤えんどう豆!まだ残暑が続くこの頃、三栄商会スタッフの間でも流行している手作り寒天と赤えんどう豆の黒みつ豆はいかがでしょうか。北海道産の新豆赤えんどう、ぜひお試しくださいませ♪ご家庭用に100gからお量り致しますよ!

手づくり寒天であんみつ♪
2014年06月11日

雨、、、そして梅雨ですね。
この長い雨があってこその恵みは沢山あるし、紫陽花も色を増していくし、、、、と大切な雨ですが、やはり雨が続くとさっぱりとしたくなります。そこで天草を煮て寒天を作り、赤えんどう豆を煮、小豆からあんこを作(ってくれました。母が。)って黒蜜、アイスとあわせてあんみつを作りました。ほんのり塩味の効いた豆、あんこ、冷やしたぷりぷりの寒天に黒蜜、、、と、全て手作りのあんみつは格別です。作業は全て簡単単純。いかがですか? 赤えんどう豆、小豆、黒蜜は当店、神津島産の天草は当店斜め前の寿屋さんで揃います。アイスは買いました。笑。次は白玉あんみつにしよう。あ、ところてんもいいですね。手作り寒天オススメです。

お米に混ぜて炊くだけ!岩手県産雑穀10種で健康生活を!
2014年05月01日

岩手県産の雑穀10種類をブレンドした雑穀王。お米に混ぜて炊くだけで、栄養満点、ふっくらモチモチのご飯が食べれます。国産雑穀10種類は、いなきび、餅あわ、黒米、白ひえ、白丸麦、たかきび、はと麦、黒豆、青豆、大豆の10種。全て岩手県産です。お豆の食感、雑穀のもちもち感がクセになるおいしさです。

おめでたい日にはお赤飯を!備中だるまささげありマス!
2014年03月13日

卒業入学シーズン、おめでたい席で定番のお赤飯。ささげは腹割れをしないということで、縁起が良い豆として使用されてきました。その由来通り、見事一粒の割れもなく、とってもおいしいお赤飯が出来上がりました!他のお豆に比べると少し高価ですが、お祝い事にはぴったりです。そして、やっぱりおいしい!!!食べ甲斐もあります。ぜひお試しください。

ほくほくの小豆ぜんざいでホッコリ◎
2014年02月04日

今日の東京は雪!!いきなりまた寒くなりましたね。そんな日は小豆をコトコト煮込んだ、ぜんざいはいかがでしょうか。北海道産の十勝小豆は柔らかく煮えるのが特徴。ホクホクのぜんざいが出来ます。これに雑穀のキビやアワを入れるとトロ〜リ感が増し、健康に良い事はもちろん、体の芯から温まるのでおすすめです。

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このお店の売り

  • 創業60年、東京築地場外市場で、大豆・小豆など、豆・雑穀専門の販売店「三栄商会」です。
    全ての豆を手で選り、割れや欠けを丁寧に選別している自信の豆です!
    北海道産の小豆、大豆、大正金時から、とら豆、ひよこ豆、レンズ豆など変わりどころまで、
    種類豊富なお豆&雑穀をご用意しております。お正月料理に喜ばれる丹波篠山産黒豆は産地証明書付きで入荷!
    豆好きなスタッフがお待ちしております!

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電話番号
03-3542-1022
営業時間
5:00~12:00(12月は14:00まで営業いたします)
休業日
休市日
主な取扱商品
北海道産小豆 、鶴の子大豆 、丹波篠山産黒大豆 、大納言 、信州特産紫花豆 、ひよこ豆 、レンズ豆 、岩手県産雑穀(粟、きび、稗、麦、古代米) 、豆菓子 、黒豆茶など乾物類全般
住所
東京都中央区築地4丁目14番8号 妙泉寺ビル1階 地図はこちら
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