ホタルイカ、白エビ、甘エビ富山湾　海の幸　　　おいしさ UP のワザ教えます。

2018年04月03日（火）

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富山湾は海の幸宝庫！

冬はカニや甘エビ、春になるとホタルイカ、白エビが旬をむかえます。
富山の味一年通して販売している築地魚河岸「宮商」が、ホタルイカの下処理方法やおいしさUPのワザをお教えします。

内容：
ホタルイカを刺身で食べる方法
ホタルイカの沖漬けの作り方
甘エビのうま味を引き出す方法
白エビをサクサクの素揚げにするコツ　　など

日時：2018年4月3日（火）11：00～13：00
会場：魚河岸スタジオ　中央区築地6-26-1築地魚河岸3階
講師：宮商店長　宮野修一　　　宮商の店舗情報はこちら
定員：20名（先着　締切り3/31）
費用：3,000円　（お土産付き）
持ち物：エプロン、手拭き　　※簡単な調理実習があります。

申込み方法：

※終了いたしました。

主催：NPO築地食のまちづくり協議会
TEL03-3541-9444
山崎

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