ツンとくる刺激がたまらない
素材を引き立てる影の主役！

お刺身に欠かせない「わさび」。
高いものは1キロ3万円もすることをご存知ですか？
市場には１年を通して大小さまざまなわさびが出回りますが、その違いはどこにあるのでしょう。
生産方法による味の違い、おろし方による味比べ、保存方法など、わさびの全てをお教えします。
さらに、わさびの風味を活かした夏にぴったりのメニューを2品ご紹介します。

料理デモ：わさびソースの冷製パスタ、鶏の冷製ハムわさびマヨソース添え ※試食あり。簡単な調理をして頂きます。

【日時】2017年7月27日(木）
11：00～13：00

【会場】魚河岸スタジオ (中央区築地6-26-1築地魚河岸3階）
（受付10：45）
【定員】20名先着 締切り7/24（月）10時
【費用】3,000円（当日受付で支払）
【持ち物】エプロン、手拭き
【申込方法】

主催：NPO築地食のまちづくり協議会TEL03-3541-9444