でも、「水に戻すのが面倒で・・・」「メニューがまんねり・・・」という方も多いはず。
実は、とても手軽で便利なのをご存知ですか？

乾物は味を主張しすぎることなく、素材のうまみを引き立ててくれるすぐれもの。使わないなんてもったいない。とっておきの料理法をお教えします。

講師は、雑誌広告等で活躍中の料理家 橋本彩子先生、築地の店主 吹田商店 吹田勝良社長、 三栄商会石川秀樹社長の3名。

＜内容＞
・白いんげんスープ、昆布の佃煮の作り方
・料理で活かせる昆布選び
・5分で昆布出汁をとる方法
・簡単に豆をもどす方法
・火を使わずに豆を柔らかくする方法
など

日時：2019年5月2日（木祝）10：00～12：00　受付9:45～
講師：　料理：　　　料理家/フードコーディネーター　橋本彩子
昆布の話し: 吹田商店社長 吹田勝良
豆の話し：　 三栄商会社長 石川秀樹
場所：魚河岸スタジオ　中央区築地6-26-1築地魚河岸3階
定員：20名（先着）　締切り4/26（金）
費用：3,000円（お土産付き）
※料理の試食あり。調理実習はございません。
申込み方法：インターネットサイトPassMarketからお申込み下さい。
申し込みページはこちら

主催：NPO築地食のまちづくり協議会
TEL03-3541-9444