ホーム /  お店を探す / 店舗検索 / 刃物

取扱商品・業種別一覧

刃物刃物

東源正久

源氏の刀鍛冶の流れを汲み、魚河岸と共に歩む筋の通った包丁専門店。業務用、家庭用共に鋼は勿論オリジナル特殊鋼は今日も手造り本鍛造。
サビにくく良く切れる包丁も各種取り揃えてあります。

[取扱商品]
鮪解体用大型包丁 、各種料理用打刃物 、水産加工等各種業務用刃物 、一般家庭用刃物 、砥石等各種付属品

有次

鍛え抜かれた手造りの品。ぜひお手に取ってご覧下さい。午前中来店されれば、研直しが 約30分~1時間位で仕上がります。うまく刃付け出来ない、又はご自分で研いでみようかなと思われる方、お気軽に声をかけて下さい。ご指導致します。

[取扱商品]
高級料理包丁 、砥石 、その他 、抜型

有次庖丁店

前代は本家京都の有次で、店主の祖父が築地で店を開きました。新大橋通りに面した角の小さな庖丁屋ですが、堺の職人による、和包丁を中心に、洋出刃 ・割込庖丁 ・サメ皮おろし ・各種砥石 ・骨抜き ・銅卸金 etc. 。日本全国宅配便にて発送いたします。

[取扱商品]
各種和庖丁 、洋出刃 、割込庖丁 、サメ皮おろし 、各種砥石 、サメ皮おろし 、骨抜き 、銅卸金

杉本刃物

長い経験と独自の刃物製造技術により、入念に作り上げています。

[取扱商品]
包丁(家庭用) 、業務用洋包丁 、業務用和包丁 、業務用中華包丁

築地正本

昭和の初めからこの築地で店を構える、戦前からの老舗の包丁屋です。料理用包丁においては名前の通ったお店です。庖丁について責任を持てる職人が、皆様のご要望にお応えしますのでお気軽にお越しください。

[取扱商品]
柳刃包丁 、出刃包丁 、刺身包丁 、ウス刃包丁 、牛刀 、砥石

子の日

和包丁は、大阪の堺で職人さんの一本手作り本鍛造の品です。洋包丁は、岐阜の関で職人さんによる手作りで作っています。

[取扱商品]
和包丁 白水本焼 各種 、和包丁 青水本焼 各種 、和包丁 白本焼 各種 、和包丁 青霞 各種 、和包丁 白霞 各種 、洋包丁 S1-SDシリーズ 各種 、洋包丁 Gタイプシリーズ各種
1

PR