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今月の一店逸品

2014年12月号年末年始お役立ち商品」特集!!

あなたは赤or緑「大分県産 柚ごしょう」

有限会社 大倉商店         TEL :  03-3541-1136

水炊き、しゃぶしゃぶ、湯豆腐、肉料理など、素材の味をグンと引き立ててくれる柚子ごしょう。 よく見かけるのは緑ですが、赤があるのをご存知ですか。緑のビンは、青柚子と青唐辛子を使用。赤のビンは、黄色の柚子に赤唐辛子を使用しているので、辛さもちょっと効いています。どちらも、もぎたての新鮮な柚子の皮を使用し、上質な唐辛子・天然塩だけで練りあげ、粒つぶ感とピリッとした辛さがあります。保存は、風味と乾燥を防ぐためにビンごと冷凍庫へ入れてください。

心を込めて贈ります「紅鮭」

おき水産物         TEL :  03-3541-2890

古くから年の瀬になると、東日本では新巻鮭、西日本では鰤を贈る習慣がありますが、それがお歳暮のはじまりといわれています。築地には多くの鮭専門店があり12月はどこの店も大忙しです。贈答用といえば紅鮭。なかでもロシア産は、適度な脂、身のしまり、濃厚な味が特徴です。昔のように一本贈ることも少なくなり、お店では、半身や切り身でも対応しています。日持ちがして重宝する紅鮭。お歳暮にいかかですか。

お祝いの気持ちをそえて「寿 昆布」

吹田商店         TEL :  03-3541-6931

水を含むと、みるみる広がって「寿」の文字に! お正月やお祝い料理にそえれば、さりげないおもてなしになります。 昆布茶に浮かべてもオシャレです。100%昆布で出来ているのでもちろん美味しく食べられます。小分けにしてちょっとしたプレゼントにも喜ばれる飾り用昆布です。

楽しくドキドキ「おみくじ五色箸」

つきじ常陸屋         TEL :  03-3541-1296

人が集まる機会が多くなる年末年始。2015年を占うおみくじ付きの割り箸はいかがですか。箸の包み紙の内側に大吉・中吉・吉とかわいいイラストが書かれています。パッケージも可愛いので贈り物にもグッド。食事の場を盛り上げてくれる遊び心いっぱいの割り箸です。

縁起をかついで「海老の西京漬け」

ナカトウ食品         TEL :  03-3543-1445

長寿や出世の願いが込められている海老はお正月料理には欠かせません。魚をいかに美味しく、いかに豊かに食べようかと先人たちの知恵と工夫の結晶が「漬け魚」です。こちらの西京漬けは砂糖やみりんは使わず、西京味噌に含まれる麹の甘さを活かしています。そのまま炙れば頭からバリバリ食べられます。香ばしい酒粕の風味と海老の香ばしさをお楽しみ下さい。

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