お知らせカレンダー

2019年5月21日(火)

商談会!築地場外市場×クラフトビール

20190521KIRIN商談会.jpg 築地場外市場食材×クラフトビール展示会

日時:2019年5月21日(火)12時~17時(最終入場16:30)

会場:築地魚河岸3階 魚河岸スタジオ
    中央区築地6-26-1 築地魚河岸小田原橋棟3階

持物:受付にて名刺2枚のご提出をお願い致します。。
   そのほか、築地場外市場の出展各ブースでの名刺交換があると商談がスムーズかと思います。

内容:キリンビール社のクラフトビール「タップ・マルシェ」の試飲会です。
   築地場外市場の食材の展示も併せて行い、クラフトビールとのマッチングや築地場外市場の食材の購入相談ブースも設置予定です。
参加申し込み希望の方は、添付写真のチラシを事前にFAXまたは当日ご持参ください。

20190521KIRIN商談会.pdf

主催:キリンビール株式会社 東京支社東京中央支店 03-5641-2281

※本イベントは業務向け商談会のため、一般の方の入場はできません。
 予めご了承下さい。

2019年5月20日(月)

築技セミナー
好評につき5月も開催!「はじめての魚のさばき方」

※クリックして拡大
2019 はじめての魚5月.jpg
魚を捌いてみたいけれど、きっかけがなくて・・・
という方。 築地で挑戦してみませんか。
包丁の持ち方、魚の扱い方・洗い方、基本の三枚おろし、 お刺身にする手順もお教えします。
はじめて魚を捌くという方が対象です。
少人数なので基本がしっかり学べます!

日時:2019年5月20日(木)11:00~13:00

会場:魚河岸スタジオ 中央区築6-26-1 築地魚河岸3階
講師:築地魚河岸 鮮魚店
定員:8名(先着)
費用:3,000円 さばいた魚は保冷バックに入れてお持ち帰り頂きます。
持ち物:エプロン、手拭き
申込み締切り: 5/18 定員になり次第受付終了
申込み方法:インターネットサイトPassMarketからお申込み下さい。
申し込みページはこちら

主催:NPO築地食のまちづくり協議会
TEL03-3541-9444

2019年5月18日(土)

豪快!築地にっぽん漁港市場祭!

FB_IMG_1556030737003.jpg
5月11日(土)、18日(土)、25日(土)の各日10時から先着15名限定、税込2,100円で築地にっぽん漁港市場 旬の刺身盛り合わせ6点の豪快盛りにさらにビール2杯 or どんぶりごはんをセットにしたスペシャルメニューをご案内致します。

にっぽん漁港市場内、漁港食堂(総合案内所ぷらっと築地の隣)にお越し下さい。

※ドリンクはビール以外の取り扱いもございます。
※魚は仕入れや旬により異なります。
※刺身盛り合わせの想定ですが、仕入れなどの都合により、一部調理(焼き、フライ)などにさせて頂く場合があります。

築地にっぽん漁港市場は、北は北海道、南は長崎まで、全国屈指の水産市場が産地直送で出店しています。
イベント以外にもたくさんの商品を取り揃えております。
是非お越し下さい。

中央区築地4-16-2築地にっぽん漁港市場
2019年5月11日(土)

豪快!築地にっぽん漁港市場祭!

FB_IMG_1556030737003.jpg
5月11日(土)、18日(土)、25日(土)の各日10時から先着15名限定、税込2,100円で築地にっぽん漁港市場 旬の刺身盛り合わせ6点の豪快盛りにさらにビール2杯 or どんぶりごはんをセットにしたスペシャルメニューをご案内致します。

にっぽん漁港市場内、漁港食堂(総合案内所ぷらっと築地の隣)にお越し下さい。

※ドリンクはビール以外の取り扱いもございます。
※魚は仕入れや旬により異なります。
※刺身盛り合わせの想定ですが、仕入れなどの都合により、一部調理(焼き、フライ)などにさせて頂く場合があります。

築地にっぽん漁港市場は、北は北海道、南は長崎まで、全国屈指の水産市場が産地直送で出店しています。
イベント以外にもたくさんの商品を取り揃えております。
是非お越し下さい。

中央区築地4-16-2築地にっぽん漁港市場
2019年5月06日(月)

GW特別メニュー!@魚河岸食堂!

FB_IMG_1555942862922.jpg 魚河岸食堂では、ゴールデンウイーク期間中、一部特別メニューを期間限定で展開致します。
※全国放送のTV取材も受ける予定です。
皆さま、是非お立ち寄り下さい。

日 時:2019年4月27日(土)~5月6日(日)7時~14時 
    ※4月30日、5月1日、5月5日は休館日
    一部、仕込みの兼ね合いで7時から提供できない場合があります。
    数量限定につき、お早めにご注文ください。

会 場:魚河岸食堂
    中央区築地六丁目26番1号 築地魚河岸小田原橋棟3階

メニュー:各店スペシャルメニューを展開予定!
(鳥 藤)GW限定とりそば!

(魚河岸海鮮)マグロ稀少部位食べ比べ丼※写真
(センリ軒)GW限定パフェ!

このほか他店舗もGW期間限定メニュー考案中。是非、お越し下さい。
2019年5月06日(月)

GW築地場外市場の歩き方!

DSC_0169.JPG 今年のGWは大型連休。
築地場外市場にお買い物をして、ホームパーティーや日帰り観光もオススメです。
築地場外市場には、駐車場も隣接していて、お買い物も大変便利です。

5月1、4、5日は、築地魚河岸など一部店舗がおやすみのため、スケジュール調整に余裕があり、生鮮食品のお買い物なら2日(木)、3日(金)、6(月)がオススメです。
※1、4、5日も飲食店など多くの店舗が営業予定。

※買い物には保冷剤や保冷バッグなども店舗で用意(一部有料)もありますので、お気軽にご相談ください。

また、この季節は陽気がいいので、天気がよければ、近隣の築地本願寺や浜離宮恩賜庭園、銀座方面に築地場外市場から徒歩でお出かけもオススメです。 また、お車でお越しの方は区営のため比較的駐車場料金がお手頃です。
場外市場に駐車したまま、近隣の散歩もいいですよ。
このほか、築地で買い物をして、そのままバーベキュー場へ!というのも面白いですよ。

http://www.tsukiji.or.jp/walk/map/

GWも築地場外市場へ是非お越し下さい。
※写真は築地にっぽん漁港市場

2019年5月04日(土)

GW魚河岸食堂 特別営業!

_20190322_104924.JPG 築地魚河岸のGWは次の通り営業いたします。
皆様是非お越し下さい。

魚河岸食堂特別営業!
※4月28日(日)、5月4日(土)も特別営業!
→それ以外は市場カレンダーによる
営業時間:7時~14時LO予定

3階 魚河岸食堂GWスペシャルメニュー!
魚河岸食堂はGW期間中、一部いつもと違うスペシャルメニューを展開予定!
前回の特別営業では、鳥藤のとりそばに小田保のチャーシューをのせた、 小田保そば!をスペシャルメニューとして展開し、大好評のため、今回も登場。
※参考:添付写真   さらに、今回は初登場のメニューも各店用意しております。

   1階 築地魚河岸の生鮮いちば(物販)は市場カレンダー通りの営業日予定となります。

イベントにつきましては、諸事情で変更になる場合があります。
予めご了承下さい。
2019年5月03日(金)

GW特別メニュー!@魚河岸食堂!

FB_IMG_1555942862922.jpg 魚河岸食堂では、ゴールデンウイーク期間中、一部特別メニューを期間限定で展開致します。
※全国放送のTV取材も受ける予定です。
皆さま、是非お立ち寄り下さい。

日 時:2019年4月27日(土)~5月6日(日)7時~14時 
    ※4月30日、5月1日、5月5日は休館日
    一部、仕込みの兼ね合いで7時から提供できない場合があります。
    数量限定につき、お早めにご注文ください。

会 場:魚河岸食堂
    中央区築地六丁目26番1号 築地魚河岸小田原橋棟3階

メニュー:各店スペシャルメニューを展開予定!
(鳥 藤)GW限定とりそば!

(魚河岸海鮮)マグロ稀少部位食べ比べ丼※写真
(センリ軒)GW限定パフェ!

このほか他店舗もGW期間限定メニュー考案中。是非、お越し下さい。
2019年5月02日(木)

築技セミナー
ゴールデンウィーク特別セミナー
「昆布&豆」上手に使う料理法 開催!

※クリックして拡大
2019昆布豆2.JPG カラダによいと話題の乾物 昆布と豆


でも、「水に戻すのが面倒で・・・」「メニューがまんねり・・・」という方も多いはず。
実は、とても手軽で便利なのをご存知ですか?
 
乾物は味を主張しすぎることなく、素材のうまみを引き立ててくれるすぐれもの。使わないなんてもったいない。とっておきの料理法をお教えします。
 
講師は、雑誌広告等で活躍中の料理家 橋本彩子先生、築地の店主 吹田商店 吹田勝良社長、 三栄商会石川秀樹社長の3名。
 
<内容>
・白いんげんスープ、昆布の佃煮の作り方
・料理で活かせる昆布選び
・5分で昆布出汁をとる方法
・簡単に豆をもどす方法
・火を使わずに豆を柔らかくする方法
 など

日時:2019年5月2日(木祝)10:00~12:00 受付9:45~
講師: 料理:   料理家/フードコーディネーター 橋本彩子
    昆布の話し: 吹田商店社長 吹田勝良 
    豆の話し:  三栄商会社長 石川秀樹
場所:魚河岸スタジオ 中央区築地6-26-1築地魚河岸3階
定員:20名(先着) 締切り4/26(金) 
費用:3,000円(お土産付き)
※料理の試食あり。調理実習はございません。
申込み方法:インターネットサイトPassMarketからお申込み下さい。
申し込みページはこちら

主催:NPO築地食のまちづくり協議会
TEL03-3541-9444

2019年5月01日(水)

GW築地場外市場の歩き方!

DSC_0169.JPG 今年のGWは大型連休。
築地場外市場にお買い物をして、ホームパーティーや日帰り観光もオススメです。
築地場外市場には、駐車場も隣接していて、お買い物も大変便利です。

5月1、4、5日は、築地魚河岸など一部店舗がおやすみのため、スケジュール調整に余裕があり、せっかく来るなら2日(木)、3日(金)、6(月)がオススメです。
※1、4、5日も飲食店など多くの店舗が営業予定。

日帰り観光などは十分楽しめます。
※買い物には保冷剤や保冷バッグなども店舗で用意(一部有料)もありますので、お気軽にご相談ください。

また、この季節は陽気がいいので、天気がよければ、近隣の築地本願寺や浜離宮恩賜庭園、銀座方面に築地場外市場から徒歩でお出かけもオススメです。 また、お車でお越しの方は区営のため比較的駐車場料金がお手頃です。
場外市場に駐車したまま、近隣の散歩もいいですよ。
このほか、築地で買い物をして、そのままバーベキュー場へ!というのも面白いですよ。

http://www.tsukiji.or.jp/walk/map/

GWも築地場外市場へ是非お越し下さい。
※写真は築地にっぽん漁港市場

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