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築地場外市場の取り組み

2019年7月17日(水)

築技セミナー
「第5回 はじめての魚のさばき方」

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2019 はじめての魚7月.jpg 今回で5回目となる人気企画!
魚を捌いてみたいけれど、きっかけがなくて・・・という方。 
築地で挑戦してみませんか。
包丁の持ち方、魚の扱い方・洗い方、基本の三枚おろし、
お刺身にする手順もお教えします。
はじめて魚を捌くという方が対象です。
少人数なので基本がしっかり学べます!

日時:2019年7月17日(水)11:00~13:00

会場:魚河岸スタジオ 中央区築6-26-1 築地魚河岸3階
講師:築地魚河岸 鮮魚店
定員:8名(先着)
費用:3,000円 さばいた魚は保冷バックに入れてお持ち帰り頂きます。
持ち物:エプロン、手拭き

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