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築地場外市場の取り組み

2013

2013年11月12日(火)

春の『つきっズこども料理教室』inぷらっと築地 開催!

つきっズこども料理教室は、築地場外市場HP「築地こどもクラブ」実地版として昨年度よりスタートしました。今年は春夏秋冬4回の開催を予定しており、4月28日(日)春の教室を開きました。

今回はホタテとエビを使ったメニューです。 料理研究家馬場香織先生に教えていただき、大きなホタテの貝殻から貝をはずしたり、エビの殻をむいたり。上手に下ごしらえしたら、ホイルできっちり包んで蒸し焼きに。

ホタテのヒモは炊き込みご飯に、エビの殻はスープにするなど、材料は無駄にしません。このヒモや殻からおどろくほど美味しいダシが出て、ビックリ!

デザートはジュースとゼラチンを使って作るグミです。 冷蔵庫で固めて型からはずすと、つるんとカワイイグミが出来上がりました。

楽しいひと時を過ごすことができたかな!? これからも築地ならではのおいしい料理教室を開催していく計画です。

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2013年10月12日(土)

【秋まつり2013】

開催日時)
2013年10月12日(土)~13日(日)

会場)
築地場外市場及び小田原橋駐車場特設会場

開催時間)
9:00~15:00(小田原橋駐車場特設会場のみ)

~場外市場 旨いものめぐり~
お得な「お買物チケット」販売

~つきじの逸品 大抽選会~~
青空休憩所 Weekend Branch!!
体験食育教室 & さんまのきれいな食べ方コンテスト(参加無料)
食育を中心に、築地場外市場から"未来"へ向けた取り組みです!食の中心"築地"として、「食育基本法」の趣旨に賛同し、日本の食文化に接するための親子で楽しめる楽しいイベントもご用意しました。

  • 銚子のさんまのきれいな食べ方コンテスト
  • かつお節を削ってみよう!
  • 玉子焼きを焼いてみよう!
  • 包丁を研いでみよう!
  • 魚を捌いてみよう

中央エフエム"築地曼陀羅"生放送"

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2013年7月01日(月)

【 はがきセール 】第6回 「あつあつ!サマーセール」

開催期間)
平成25年7月1日から9月30日まで

<参加会員各店舗ハガキ配布期間>
7月1日~31日
<ご当選者様当選ハガキ使用期間>
8月2日~9月30日

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2013年4月27日(土)

【春まつり2013】半値市

開催日時)
平成25年5月3日(土曜日)

期間)
午前10時から売切れまで

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