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とれたて築地食材情報

2019年10月08日(火)

氷漬けのレンコン!?

2019.10.7.jpg氷が詰まった発砲スチロールにレンコンが、なぜ!?と思いお店の方に聞いたところ、鮮度を保つため生産者が氷漬けにして出荷しているとのこと。大事に育てたレンコンをおいしく食べてほしというレンコン愛なんですね。レンコンもうれしそうです。築地魚河岸 米金にて。

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