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とれたて築地食材情報

2019年8月02日(金)

つやつや美肌 美~ナス

2019.8.2.jpg涼しげな翡翠色のナス「美(び)~なす」は、アクが少なく、甘味が強いのが特徴です。 加熱すると身がとろ~っととろけます。おすすめは焼きナスや素揚げ。甘さがあるので、ジェラートやロールケーキにも使用されています。このぽってりとした姿と、日焼け知らずの美肌はまさに女神です。

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