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とれたて築地食材情報

2019年6月22日(土)

船長のイカの沖漬け

2019.6.22-2.jpg新潟中央水産の冷凍ケースでみつけた「イカの沖漬け」。パッケージには第85若潮丸と船の名前入り。沖漬けは、釣ってすぐに船の上で漬込むので、船長のこだわりがこの中に詰まっています。味付けは濃口醤油のみ。イカの鮮度が味に出ています。

  

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