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とれたて築地食材情報

2019年5月31日(金)

朝どれ アオアジ

2019.5.31.jpg網代漁港に入荷した朝どれアオアジ(マルアジ)。今日のはとくに脂も乗ってておすすめとのこと。アオアジは一般的なマアジと比べると身が柔らかくて脂も少ないそうですが、脂も身質もピカイチ。お店では三枚おろしのパック入りもあるので、捌くのが面倒な人でも手軽に買えます。

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