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とれたて築地食材情報

2019年4月04日(木)

生食できます網代のサクラマス

2019.4.4.jpg網代沖で養殖されたサクラマス。天然と違って刺身で食べられるのが嬉しいところ。バター焼き、カルパッチョ、パスタなどにも使えて、オレンジ色の身は料理を春色にしてくれます。一尾でも半身でも販売。今月いっぱい網代漁港の店頭に並びます。

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