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とれたて築地食材情報

2019年3月25日(月)

待ってましたこのサイズ ホタルイカ

2019.3.25.jpgようやく丸々としたホタルイカが入荷。いつもの倍ほど値段だったのが、ようやく例年通りとなり一安心。でも、入荷が遅れた分今年の漁獲量は少なくなるとの予想です。写真は浜で蒸されたもの。ツヤツヤとして味が濃厚です。

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