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とれたて築地食材情報

2019年2月07日(木)

春の寿司ネタ サヨリ 

2019.2.6.jpg銀色に輝くサヨリ。寿司通が好む春のネタです。細くてきれいな姿ですが、お腹を開くと真っ黒なのでハラグロともいわれます。長い下あごの先が赤いものが新鮮です。

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