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とれたて築地食材情報

2018年7月14日(土)

宮城のカツオ好調

かつお.JPG例年より脂がのっていて、味もいい。薬味をたっぷりのせて刺身や、少しあぶってたたきにすれば、脂がジュワっとで出て、香ばしさが食欲をそそります。漬けだれにつけて、ひつまぶしや、さらにダシをかけてお茶漬けもおすすめ。さらっと食べられます。

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