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とれたて築地食材情報

2018年7月03日(火)

産卵前のノドグロ 

ノドグロは冬がいいといわれますが、年末ともなれば価格が高騰してなかなか手が出せない。今の時期のノドグロは、産卵をひかえ、脂がのって味がいい。年末の1/2の値で買えるお手頃というのも嬉しい。

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