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とれたて築地食材情報

2018年4月07日(土)

春の香と初カツオ

新緑まぶしい季節となり、気になるのが初ガツオ。

そろそろかと思い、築地にっぽん漁港市場 さかな屋 高知家に聞いたところ、今年はまだまだ小ぶりとのこと。

脂がのっておいしくなるにはもう少し待ったほうがよさそうだ。

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