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鮮魚最新情報

2017年6月19日(月)

築地三京、だし飲み比べイベント開催

「築地魚河岸」新施設に入居した仲卸の個性が、オープン半年を経て、徐々に際立っている。

17日に、「築地三京」が、だし飲み比べイベントを開催した。

イリコだしやソウダガツオ節のだしの試飲を行い、だし茶漬けもふるまって参加者に好評を得ていた。

協力は、香川県漁連と八木長本店(乾物販売)。

今後、仕入元である産地の荷主や、販売先である料理店とのコラボで、専門性の高い催しが開かれていくことが期待される。

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