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鮮魚最新情報

2017年4月29日(土)

連休の築地場外市場

築地場内はいよいよ連休に突入するが、場外では新施設「築地魚河岸」が4/29(指定営業時間:7:00~14:00)に一部の店舗が営業する。

既存の場外市場各店は自由営業で、鮮魚の仕入も可能である。

とはいえ、平日に比べて少しリラックスムードで、余談も盛り上がる。

三宅水産さん(4/30と5/4以外は開店)は「サヨリの大型、閂(かんぬき)って言うんです。ほら、サヨリのビッとした細長い姿が、お寺の大門の横の棒、あの閂に似てるでしょ。」「八丈島の近くの利島って知ってる?この大きなサザエの産地!」「徳島の珍しい亀の手は、塩茹でして旨いよ」

さて当日の各店店頭ラインナップは、お楽しみ。

仕入の予約はお早めにどうぞ。

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