ホーム /  業務筋情報 / 鮮魚最新情報 / ハマグリ、今年も桑名が主役?

鮮魚最新情報

2017年3月02日(木)

ハマグリ、今年も桑名が主役?

ひなまつり直前、今年も売り場では、桑名(三重)が主役だが、

千葉産が、準主役の位置に。

「九十九里は、殻の色は薄いですが、身は肉厚。

小ぶりはお吸い物に、大は焼いて良し酒蒸しにして良し、

まだ寒い日は、鍋に。出汁がグンとでるからね」

予算に限りがある場合は、中国産も品揃えがあるとのこと。

 

PR