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鮮魚最新情報

2017年2月15日(水)

キンメ不漁?いえ、大丈夫!

伊豆諸島近海の荒天の影響でキンメが高いとのTV報道。

築地魚河岸の樋栄さんに尋ねると

「大丈夫!千葉勝浦の400〜500gの小ぶりのものがリーズナブル」

煮付けや鍋などにおすすめ。

まぐろ仲卸の樋栄さんは、刺し身の盛り合わせも自慢。

3〜4点盛りのマグロは、天然近海の生です。

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