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鮮魚最新情報

2016年11月11日(金)

〆鯖に金華サバ、出荷に期待

11月に始まる三陸沖でのサバ漁。

注目はなんといっても金華サ」。

お品書きに"金華"の一文字が入れば「おっ」と目を引くこと間違い無し。

初旬は1尾300g〜400gの中小サイズ中心だが、脂ののりはまずまずとのこと。

今年は水温が下がらず漁期が遅く、サバの本番はこれからである。

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