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とれたて築地食材情報

2015年5月21日(木)

網代(場外漁港市場)のあんこう

漁港市場の網代直送便は、鮮度がすばらしく、 ひいきのお客さんも増えたようです。 その日、網にかかったものがやってくるのですが、 先日からアンコウを見かけます。網代では 今の時期、よくとれるそうです。季節でないために 値段も手ごろで、出しようによっては面白く使えそうです。

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