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とれたて築地食材情報

2015年5月14日(木)

タチウオを焙りで

旬に入ったタチウオ。 昨今は、炙りスタイルの刺身が人気。 また、脂がのり、くせのない白身は 焼き物にも最上。 高級魚となった感もありますが、 三重県産などは比較的こなれた価格です。

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