ホーム /  業務筋情報 / 仕入れなんでも相談 / あく抜きせずそのまま焼いて食...

仕入れなんでも相談

ご相談に対する回答

受付日:2018年04月06日
内容 あく抜きせずそのまま焼いて食べられるタケノコはありますか。
回答

掘りたてでないとえぐ味が出てしまうので、そのまま焼いて食べるのでしたら産地に聞かれるのがよろしいと思います。