ホーム /  業務筋情報 / 仕入れなんでも相談 / 個人で、かつおの片身を購入し...

仕入れなんでも相談

ご相談に対する回答

受付日:2014年11月11日
内容 個人で、かつおの片身を購入したいのですが、カワをとって刺身用に調理はしてもらえるのでしょうか?
回答

高知の魚を専門に扱う「さかな屋 高知家」というお店がございます。カツオをお刺身用に調理して販売することも可能です。海の状況によっては入荷しない日もございますので事前にお問い合わせ下さい。