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仕入れなんでも相談

ご相談に対する回答

受付日:2014年06月30日
内容 大学の卒業研究で、九州地方もしくは韓国近海のサバを購入したいと考えております。この時期に入手するのは難しいでしょうか?また、現在、サバを入手できる地域を教えていただければ幸いです。
回答

築地では韓国済州島のサバは入荷しているそうですが、海域としては長崎とほぼ重なりますので、生でしたら「長崎漁連」に聞かれるのがよろしいと思います。 今は旬ではございませんので、生にこだわらないのでしたら冷凍物を買われてはいかがでしょうか。