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仕入れなんでも相談

ご相談に対する回答

受付日:2013年07月22日
内容 有明産の赤クラゲを探しています。刻みではなく、原型のものを購入できるところをご紹介いただけたらと思います。
回答

産地では木箱にドサリと入っているものが販売されているそうですが、築地にはそこまでワイルドなものは入荷していません。
あるとすれば、500g入り用に大きくカットしたものが入荷しています。
刻みではなく、御自分でカットするものです。