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仕入れなんでも相談

ご相談に対する回答

受付日:2013年03月23日
内容 定食の付け合せとして『塩辛食べ放題』を取り入れたいのですが、安く塩辛用のイカを仕入れるには、どうすればよろしいですか?
回答

安い…がどの程度かわかりませんが、塩干ものを扱うお店で、業務用の塩辛を扱うケースは多いです。田所さんと越渡さんに聞きましたが、扱っています。直接、訪ね歩いて、値段を比べてはいかがでしょうか?