ホーム /  業務筋情報 / 仕入れなんでも相談 / もう真牡蠣のシーズンだと思い...

仕入れなんでも相談

ご相談に対する回答

受付日:2012年12月06日
内容 もう真牡蠣のシーズンだと思いますが 今年の状態はどうですか? 生食用の殻付を取り扱っているお店を教えてください
回答

殻付カキの情報は、鮮魚最新情報にも掲載しましたので、ご覧ください。
http://www.tsukiji.or.jp/modules/sengyo/details.php?bid=312
場外の鮮魚店でも、扱っているお店は多く、場内仲卸でも、もちろん扱っています。
入荷状況は店舗により異なりますので、午前中の早い時間帯に、見て歩いて、決められたら良いと思います。