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仕入れなんでも相談

ご相談に対する回答

受付日:2011年11月20日
内容 フランス産のメロは現在築地市場に出回っていますか?出回っているとしたらどこで入手出来ますか?近年、中国やアメリカに買い占められているとネットで見たもので、去年まで近所のスーパーにも売っていたメロかまがすっかり見なくなってしまったのも上記理由からなのでしょうか?
回答

場内で、冷凍に強い店なら手に入ります。
また一般鮮魚の仲卸でも、店によっては融通してくれます。
日本で入手が難しくなっているのは、
ご推察のとおり。記録的な円高にもかかわらず、
日本は買い負けしているからです。