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仕入れなんでも相談

ご相談に対する回答

受付日:2010年06月08日
内容 北海道の毛ガニの水揚げは6月ときいていますが、 築地ではいつごろ売り出されますか?
回答

今、築地には活けの毛ガニ、入荷しており、店頭に並んでいます。
出荷者は北海道ですが、採取海域はロシアです。
今は毛ガニが一番おいしい時期。
夏場であがりやすいのが難点ですが、冬場に比べると価格も安め。
手のひらサイズで、スープに使えそうなものが、某店頭では1杯500円。
ともかく毛ガニ好きなら今のシーズンおすすめです。